牡蠣のころも揚げ

今日は久しぶりに料理に挑戦。
今日のメニューは牡蠣のころも揚げです。本を見ながら・・・。

牡蠣はサッと湯通しして水を切ります

ころもは
卵　　　２こ
小麦粉　大さじ８
ベーキングパウダー小さじ２
塩　　　少々
片栗粉　大さじ３
サラダ油　大さじ１
ごま油　大さじ１
を混ぜ合わせます。

牡蠣ところもはこんな感じです。


後は牡蠣をころもに絡ませて低温（160℃）で揚げれば完成です。
意外と簡単にできましたよ。

牡蠣のプルプル感が残っていて美味しい！！



皆さんもお試しあれ