今年も豆腐作り

昨年度豆腐作りをサロン活動でしてみたらとても好評だったので、また今年度もということで、本日１１月１２日、大玉１５区で活動している椚山サロンで豆腐作りを行いました。

今年度の講師も大玉社協の渡辺事務局長です。

本日は椚山サロンへ行く前にグラウンドゴルフの取材に行って来たので（前記事に詳細あり）、私が到着したころにはすでに豆から

豆乳と

おからになっていました。

豆乳のまま飲んでももちろん美味で、青ばた大豆１００％ですから風味が豆そのものです。もしこの豆乳が蛇口をひねったら出てくるのであれば、私はずっと蛇口に口をつけたまま離さないかもしれません。

このまま豆乳を味わっていたいところですが、本日のサロンは「豆腐作り」ですから、この豆乳を

このぐらいの弱火でじっくりことこと加熱して、８０℃以上になるまで待ちます。

そこに

にがりを入れて、木べらで十字を描くようにゆっくりと混ぜます。

そうすると

このようなおぼろ豆腐の完成です。

豆腐を食べた椚山サロンの皆さんは、台本でも用意しているんじゃないかというぐらいに、声を揃えて「美味しい」を連呼していました。

今日は３グループに分かれて豆腐作りをしたのですが、出来上がった豆腐を試食してみると同じ材料で、同じ工程で、同じ時間で作ったのにも関わらずに一つとして同じ味はありませんでした。

渡辺局長は週に１度豆腐作りをして１０年以上になるそうですが、同じように豆腐作りをしても、満足の行く豆腐が出来るのは１割ぐらいだそうです。

ポイントはにがりを入れた後の十字の描き方。これが多くても少なくてもいけないそうです。

豆腐作りの道は万里の頂上のように、長くて険しいですね。

白熱！グラウンドゴルフ大会

昨日は温かい天気で、日中外でタバコを吸っていても気持ちが良かったのですが、本日、１１月１２日は雨が降ったり止んだりと外で何かするよりは、屋内でのんびりしていたい天候の大玉村です。

しかしそのようなまったりしたいという私の気持ちとは反対に、大玉２区で活動している「玉２はつらつサロン」の皆さんは大玉村改善センターでグラウンドゴルフに熱心に取り組んでいました。

中にはグラウンドゴルフ初体験の方もいたようですが、初めてでもそれなりに楽しみながらプレイできるようで、現在のグラウンドゴルフの隆盛の原因は間口の広さにあるのかな、なんて考えながら写真を撮っていたところ、「せっかく来たんだから写真を撮るだけじゃなくて、やってみないと取材にならないでしょ」とお声をかけていただいたので、グラウンドゴルフを初体験してきました。

私が打った球は田舎の人が初めて都会に出て行った時のようにオドオドした動きではなく、真っ直ぐに旗の元へ、

行くわけはなく、蛇のようにニョロニョロと、と言う表現がぴったりでした．．．。

本日は村内の安達太良応急仮設住宅の皆さんもグラウンドゴルフをしに改善センターに来ていたので、一緒に譲り合ったり、交流をしながら楽しんでいた姿が印象的でした。

 

最後に本日初プレイにも関わらずに、ホールインワンが出たので記念写真を撮らせて頂きました。

３０メートルの距離があったのに１打で入ってしまうなんでスゴイですね！

１１月のボラセン運営委員会

毎月１回開催しているボランティアサポートセンター運営委員会が１１月１１日、夜７時から開催されました。

今回の主な議題は平成２６年度のこれからの事業について、及び平成２７年度の事業と予算についてでした。

集まってくれたボランティアサポートセンター運営委員によって活発な議論が展開され、

喧々囂々、時には流血を伴う殴り合い、ということはもちろんなくて、和気あいあいとした雰囲気の中でも、

これからのボラセン事業についての積極的な話し合いが行われました。

なんと終了したのは９時３０分少し前。

てっきり８時過ぎぐらいには終わるんじゃないかしら、と密かに考えていた自分の読みの甘さがあんこがたっぷり入った饅頭のようでした。

寿司ロール！

　

いわし雲だった昨日は、安達太良応急仮設住宅集会所で富岡社協サロンがおこなわれました。
　
中は皆さんいつもと違うエプロン姿
この日は飾り寿司作り



ピンク色のご飯を作ったり

薄焼き卵は難し～
先生にお手本を見せてもらい、早速巻き巻き開始。

あら、いやだ。あっという間に

綺麗なバラ模様のお寿司になりました。
酢飯に、卵、高菜に、紅ショウガが入っていて、見た目だけじゃないんです。
美味ですわ～
そして、思っていたよりは、簡単でした。でもきっと家でやると…アカンのだろうな。
いろいろ量ってくれる人がいないと(笑)。忘れてなかったら、来年のひな祭りにまた挑戦してみたいです。
あはははは