イタリア帰りでしかも連休明けにはまたまたイタリアだっていうのに今夜のわが家はイタリアン。久々にイタリアでお買い上げして来た品々で留守番隊にもイタリアの味をおすそわけ。
まずは前菜。ワインのおともにはこんな２品。チーズをペペロンチーノ（唐辛子）に詰めたものといつものオリーブ。ともにスーパーでお買い上げの品。
大好きなモッツァレラチーズはこちらもイタリア帰りのみきりんこさんからいただいた生ハムと一緒に。イタリアでもこの【プロシュート・イ・モッツァレラ】は人気前菜メニュー。
そして茹で立てスパゲティにシチリア産のからすみを惜しげもなくすってすって…
本日のパスタ、からすみスパゲティの出来上がりぃ。やっぱりパスタはアルデンテに限る！ちなみに本場イタリアでは私たちが席に着いてからその場で茹でてくれたとしても、団体用に３０～４０人分を一度に茹で上げたパスタがアルデンテで出てくるはずもなし。レストランをかばうつもりはないけどそれが現実。美味しかった、ごちそうさま。
みなさんからのコメントはいつも楽しく読ませていただいています。ただ諸々の理由によりこの年明けからコメントへのお返しはしていませんのでどうぞご了承下さい。また旅関係のご質問やリクエストに関しては、できるだけ今後のブログ上に反映させていきたいと思っています。
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