オールレーズン風ソフトクッキー

ネットに載っていた「オールレーズン風ソフトクッキー」を作りました。

クッキー生地はオーブンで焼く前に冷蔵庫で固めなければなりません。
このクッキーはソフトですから材料を混ぜ合わせるとすぐに
オーブンで焼きます。
その気楽さが気に入って作ってみました。
お味はまぁまぁでしょうか？

材料

薄力粉150ｇ
ベーキングパウダー小１
卵１
砂糖70ｇ
バター50ｇ
ラム酒漬けレーズン70ｇ
塩ひとつまみ

作り方

①バターを白っぽくなるまで混ぜる
②砂糖を加え卵を３回に分けて塩を入れ混ぜる
③薄力粉とベーキングパウダー、ラムレーズンを混ぜ合わせる
④天板にヘラでのばし170℃で20分焼く