男の料理！

みなさんこんにちは

本日は、11月8日土曜日に行われた

『男の料理教室』のご紹介です

静岡市食生活改善推進協議会の皆さんに教えていただきます。

まずはレシピの確認

皆さん真剣モードです

実践、最初にデザートの杏仁寒天を作って冷やし固めます。

ここから本日の主役、

和食の基本『出汁』を最初から取ります。

利尻昆布+焼津の削り節

（　余談ですが、昔、我が家では鰹節削りは子供（私）の仕事でした　）

出汁完成～いい香り

　　 後程 お味噌汁にします。

鶏の南蛮漬けも順調に仕上がってきました。

使い終わった昆布と鰹節を、食推さんお得意の佃煮に

完成形

ついでに、ごはん、みそ汁、主菜、副菜など配置も学びましょう

実食！

思った以上に、出汁の効果抜群です

減塩なのに、

とってもおいしい味噌汁＆料理に皆さん満足されていました。