大トロを作ってみよう！ その1

一つ前の日記から
もう少しリアルなお菓子を
作ってみようと思い

今度はすあまを、
濃いめの赤から
だんだんピンクになるように
各色、作って
白い層も作って
べとつかないよう、
半氷ったところで
刺身包丁でカット

テッテレー

よりおかしな、
お菓子になりました



もちっと、
すあまの水分量を
組織ごとに調整したら
食感もリアルな、
寿司菓子になるかな