ゴーダ・アフィン・オールドジンジャー

友人のtさんがフランス旅行のお土産に
チーズを３つ買ってきてくれたよ～
そのうちの一つで生姜が入ってる物みたいです。



Wijngaardカース社の

生姜で仕上げた伝統的な方法で歴史的な倉庫チーズ熟成チーズで10月です。
これはチーズの完全かつ豊かな風味を強調して、非常に微妙なバランスで作られているらしい

むむむ・・・・

チーズに生姜とな？

豚肉なら生姜焼きがあるから合いそうなのと
覚えたてのブールマニエをやってみたいので

洋風生姜焼きつくってみよ～～

バターを少々炒めて
溶けたところに当量の小麦粉を入れ
まぜまぜ

牛乳で伸ばしてブールマニエ完成

これにチーズをたっぷり入れてコネコネ



ホワイトチーズソースの生姜焼き完成

早速ぱくり

ちょークリーミー

あっ、でも岩塩と黒胡椒ふったほうが美味しかった～


今回はスプーンで混ぜ混ぜしたけど

次回は泡立て器でまぜまぜしよう～～

チーズソースが雲みたいにフワフワになって面白そうだ