アボカドと豆腐のサラダ

我輩は主婦である。名前はみえり。

ダーリンこと我が夫が、「アボカド植えると、数年後にアボカドウハウハなんだって」と、
意気揚々に帰宅。

はぁ、アボカド。
夫が花より実がなる方が断然好きな、
ロマンチストから程遠い（いや、男のロマンは求めてるかも？！）、
現実的な人である。

ポニョリータ（１歳９ヶ月の娘）がお腹にいるとき、びわを食べた。
その種を植えてみようと、夫がいい出し、それを我輩が平日の昼間に植えた。
日当たり悪いくせに、ニョキニョキと伸びたびわの木。
しかし、しかしである。
色んな人に「びわが庭にあると縁起悪い」と言われ、
気の弱い我輩は、先日びわを掘り出し、鉢植えに変えた。
鉢植えに無理矢理収められたびわは、具合悪い状態。葉が赤茶けてしまった。
びわの毎日の成長を楽しみにしていた、ダーリンは「かわいそうだ」といつも眺めている。
そのたびに我輩は、ちょっとダーリンに申し訳ない気持ちが湧き出てくる。
迷信って、難しい。
信じなくてもぜんぜん大丈夫な気がするし、
だけど、昔からの知恵もあったりするのでは？！みたいな説得力が妙にあるのだ。

どうなっても、気の持ちよう。
そういう運命だったのだろうと、心で納得するのだろうけどね。
でも、不幸の渦中にいる時は、必死にその思考を辿っていこうとするけど、
なかなか冷静になれないものだ。
何年も時間をかけて、納得して自分のモノにしていくのだろう。現実を。

閑話休題。

種から芽がでて、実がなる。
そんな楽しみを急に奪われてしまったダーリンは、アボカドのことを聞いて、コレだ！と思ったのだろう。

ウハウハなダーリンを見て、これはすぐにアボカドを買ってきてあげようと思い、即実行。
ダーリンの意見をぶっちぎって、びわを鉢植えにした後ろめたさがあったから。

実は美味しいサラダに＾＾
自分でも絶賛なサラダ。アボカド大好き～！
料理上手なお友達Ｒちゃんに教えてもらったアボカドの漬けの応用で＾＾
中トロの漬けぽい、とろ～っとした食感がグー！

☆材料
・アボカド・・・・１個
★めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ７
★わさび・・・・・・・・・・お好みで

・豆腐
・水菜

☆作り方
①アボカドを半分に切り、種を取る。１ｃｍ幅にスライス。
②★をタッパにいれ、混ぜておく。①を投入して、つける。３０分～１時間くらい。
③豆腐と水菜と一緒に②を盛り付けてできあがり。

アボカド漬け汁をドレッシング代わりに、豆腐にもかけて食べました。

以前、ブログでアボカドの食べごろを逃すことが、あって悔しい。
スーパーの青果係りの人、今日の食べごろを教えるシール張って欲しいと書いたことがある。
最近、失敗がなくなりました。
その方法は、完全に茶色いのを買わない。かといって緑過ぎるのも買わない。
明日か、あさってが食べごろっぽい、茶色いけどちょっと緑っぽいものを買う。
そして、毎日食べごろかどうかチェック。
緑っぽいところが、茶色になったその日が食べごろです！
たぶん・・・。
我輩はその方法で、いまのところ失敗ないんですが、ほんとにそれが正しいか謎。
この方法で失敗したらごめんなさ～い！

さてさて、植えたアボカドの種、ちゃんと育つか楽しみです。

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我が家の猫の額ほどの土部分。２ヶ月くらい前の写真かな？

びわの木の跡地。

完全にポニョリータの遊び場所です・・・。


これは、最近のポニョリータ。
石と木の棒と、砂と水、これ、子どもにとって最高の遊び道具なんだろうなぁ～。

今日もこの場所で、ひとしきり遊んでました。


自ら花飾り＆サングラスをコーディネイトして楽しんでらっしゃるポニョリータさん。
ここはハワイか？

ま、いいか、ハワイにしとこう。オハナ～♪