小柿って知ってます？

下の写真のような1㎝ちょっとの大きさの柿です。写真では33ヶ見えます。
そろそろ晦日も近いし、食べごろかと。これだけの数を頂けるのは半世紀
ぶりで今からワクドキです。歯触りは干しブドウの感じで、味は、、
拙がガキの頃はどこの家にもあった気がします。

が、町会をウロウロしてみた結果は隣の町会で、誰も食べないのか道に散乱
してました。

もう一つ。隣のくみちゃんちから貰った菜っ葉を上旬に、しょうゆと砂糖だけ
で漬けました。
くみちゃんちでは一日で水が上がったとか。貰ったのを見て何を間違えたのか
考えました。

くみちゃんはチャンと茎を数センチ長に切ってましたぁ！
慌てて拙も庭木の刈ばさみで上から切って待つこと1週間。水が上がってきました。
プラス3日でたっぷり甘いとろーりとした醤油のなかにうまいお葉漬けが完成です。
やったね！

落雁の型というのを初めてみました

お宮の委員の関係で、お祭りに使う色々な物を頼む役が来ました。
その一つがこれ。紅白二種類作るんですね。
急にはできないので早めに頼みに行きました。