梅ジャム作りました

　とてもいい香りの梅が今年は豊作1.5ｋｇで、ジャム作りを
決意しました。
　50度のお湯まで、3回煮て、あと、刻んだものに砂糖80％を
3回に分けて、煮ながらかき混ぜて加えて出来上がり。
　あくを取るのが勿体なくて全部口に入れましたが、気分が
少し悪くなっただけ。