何でもありの一人鍋

平成28年12月29日（木）　


　夕食は、「一人鍋」にしました。


　最近　みそ仕立てのかす汁にはまっています。



　簡単レシピのご紹介　

朝　土鍋にだし昆布と　板粕を仕込んでおきま～す。

　材料は、冷蔵庫　冷凍庫にある残り物で～す。

きょうは、　鱈　　ごぼう　　人参(皮むきで薄くそぐ）　　しいたけ（かさなし　足だけ）　

モヤシ（タイムサービスで1袋10円）　　ほうれん草

　ある程度仕上がったら、ポータブルストーブの上に


食べるとき、とろろ昆布のせたらレベルアップ　


これまた　のお供には最高で～す。




　きょうの万歩計　

　

「ズッキーニ」 初物だけど 食べ切りレシピで、

平成２８年７月１７日（日）

　我が家では、
毎年　庭の一角に、　『ズッキーニ』を植えるのですが、
何故か食卓に上ることはありません。
　
花は咲けども、実に生らないのです。

　それでも、今年も挑戦
日当たりの加減かと　自由に動かせるように鉢植えにしました。

　『ズッキーニ』　黄色と緑の２株　
黄色は実はつくのですが、次々とお尻から腐ってしまいます。
　　が、　
　あれから　何年待ったのでしょうよ。　　何と　緑株　成功

　　　 　 　
　　　　緑株　　　　　　　　　　　　　　　　　黄色株　
　

　待望の初物１本　戴きますよっ。
肉と炒めるのは、幾度となく口にしていますので、

”たけのこっこさん”　　浜の母さんならではの　
『ズッキーニ食べ切り　その２』　明太子のマヨ和え
クリックしてね。


　美味しそうなので、初物だけど　ズッキーニ食べ切りレシピです。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　飾りは、イクラの代わりにトマトでね…　

　　　　　”たけのこっこさ～ん”　　乾杯　




きょうの万歩計　

ほうれん草三昧です。

平成２８年４月１３日（水）のち

　北海道にも、桜の開花予想が発表されました。
桜前線は　４月２２日　　松前
　　　　　４月２３日　　函館
　　　　　４月２８日　　札幌
　いつもの年より１週間ほど早く海を越えてきます。

「北海道新幹線に乗って、観に来れば良いっしょ」　


　九州では、桜から芝桜の話題がちらほら　　日本は長い。



　恵庭の”ほうれん草”が舞い込んできました。

農家さんが、伸びすぎて売り物にならないのとの事ですが　私困りません。
超嬉しい



食卓は、ほうれん草三昧です。

お昼　

卵焼きに　りんごとレモンとのスムージーに

夕食　
寒いので　あるものでほうれん草鍋です。

豚バラ肉　シイタケ　人参 しらたき　　　コンブ出汁と日本酒の半々で
手作り梅酢で戴きます。

お供は冷やでね　



きょうの万歩計

『奥様 ここでもう一品』 もどき

平成２８年３月７日（月９

　昨日の雨で、今朝の出勤時はつるっつる　ペンギン歩きで疲れた～　
帰り道は　ザックザク
日中プラス　朝晩氷点下気温です。
高齢者　転んだら骨折　気は抜けませんの。




　STVテレビ「道産子ワイド１７９」に
星澤幸子先生の『奥様　ここでもう一品』　のコーナーがあり　
きょうは、『ほうれん草ヨーグルトサラダ』　です。

　ほうれん草を小松菜にしたら、　材料あるある　

得意のもどき料理　
　　
出来ます。　出来ます。　

　　　
小松菜　糸寒天　くるみ　ヨーグルト　ニンニク　油　塩　コショウ

　明日は仕事なので、ニンニクはあるけど却下
小松菜さっき　油入れずに茹でたけど、「まっ　良いか」　

　　　　　久し振りに計量しましたが…

　　　小松菜では　何だか白っぽく仕上がりました。
　


きょうの万歩計　

賞味期限ギリギリの晩ごはん

平成２８年２月２８日（日）

　わが家のキッチンには　ストックになってしまった？食品が色々ありまして　
冷蔵庫　戸棚　床下収納庫どこもかしこもすき間なくびっしり　　　

　今週テーマ、賞味期限切れのチェックです。


かにのちからみそ汁　しじみ７０個分のちから

シジミのみそ汁は、賞味期限2016.２.２７昨夜　戴きました。


カニのちからみそ汁は、賞味期限2016.２.２９晩ごはんに、さっき戴きました。
　

　ご飯　カニのみそ汁　なすと春雨のオイスターソース炒め　ホタテ（冷凍）とほうれん草のバター炒め
赤カブの甘酢漬け　キウイ

どうかしら　美味しそうにみえまして

　ナスもピーマンもとうに1週間以上は冷蔵庫で出番待ち　
ホウレンソウもちょっとだけくたびれてました。
キウイ１個　転がってましたね～　


　安心してください。元気ですよ。　



　きょうの万歩計