おしょうしな日記 Thanks 101

科学・技術をわかりやすい言葉で解説。「おしょうしな」とは、山形おきたま弁で「ありがとう」の意味。

じんだうどん 鶴亀うどん

2007-07-08 13:01:47 | 観光グルメ温泉
なすのじんだ和え を食べる。

すり鉢がなかったので、ミキサーで枝豆をすりつぶす。
すりつぶしすぎたので、いつもの、ずんだ(じんだ、じんだん)とは、食感が違う。まろやかすぎる。

ちょうど、うどんを食べていたので、ずんだを、うどんにかけてみた。結構、美味しい。
ずんだうどん(じんだうどん、ずんだんうどん)、初めて、食べたが、なかなかいける。

p.s.
前橋の友人から、ねじれうどん(粕谷製麺所)をいただく。
『ねじれうどんby粕谷製麺所』~群馬・前橋~

近所の電気屋さんから、さぬきうどん(日の出製麺所)をいただく。

おしょうしな。

ねじれうどんの中に、面白い歌が入っていた。
「世の中に
  寿命長きは そば うどん
 はじめ つる鶴
  末は かめ亀」


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4 コメント

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はじめまして! (ポルポ)
2007-07-09 17:07:01
はじめまして!
先日はトラックバックありがとうございました。
山形のご出身なんですね、実は今年の夏休みは山形の温泉に行くんですよ!
ずんだは岩手出身の母が大好きで東北旅行へ行くとかならずずんだ餅をおみやげに購入します。
最近はずんだシェイクとかずんだあんぱんとか色々なものがありますよね。
ずんだ+うどん、全くかんがえたことがありませんでしが、意外と合うかもしれないですね。
今度家でもやってみようかな。
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ずんだうどん (nori)
2007-07-09 20:40:45
こんばんは

山形の実家では、お盆にずんだ餅を作ってましたが、うどんにかけてみたのは、初めてでした。

ミキサーで細かくしたものと、普通のすり鉢ですったのとをミックスしたらおいしそうです。
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そばの歌をありがとう (Juteline)
2007-07-12 10:00:52
おしょうしなTanks 101 さま
TBありがとうございます
おいしそうな うどんの写真良く取れていますね
『ねじれうどんの中に、面白い歌が入っていた。
「世の中に
  寿命長きは そば うどん
 はじめ つる鶴
  末は かめ亀」』
……この歌を教えてくださり どうもありがとう
私の方の歌も そばやさんのポスターにありました
蕎麦屋さんも 歌ねたをいろいろ考えるんですね

ところで前橋の云々とありますので
群馬では これを食べなきゃ うどんを語れない ほどに大人気なうどんは【水沢うどん】です
水沢うどんについても コンテンツ読ませて貰いたいですね
http://gamnavi.jp/town/19792/index.html
http://www.osawaya.co.jp/
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水沢うどん (nori)
2007-07-16 16:14:14
水沢うどんも大好きです。
水沢観音、近くのうどん屋さんに、何度か食べに行きました。
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