今夜はキッシュ

何度か　　しているので、ご存知の方も多いと思いますが
息子の一番好きなメニューは　キッシュ

今夜合宿から帰ってくる息子のために、朝からキッシュを焼きました。
焼きたてより、一度冷まして水分を飛ばした方がおいしいので
作り置きにピッタリのお料理です。
帰ってきて喜ぶ姿が楽しみ♪　

ご要望にお応えして（笑）、レシピを載せておきます。

材料
冷凍パイシート　2枚
全卵4個
ベーコン100グラム
ほうれん草　半束くらい
えりんぎ　2本
生クリーム　100ＣＣ
牛乳　100ＣＣ
ピザ用チーズ　150グラム

①冷凍パイシートを半解凍で薄く延ばし、器の内側に敷き詰めて
　フォークで大まかに穴を開けておく。
②ボールに卵を割り入れてよくかき混ぜ
　そこに生クリーム、牛乳、短冊に切ったベーコン
　茹でて3センチくらいに切ったほうれん草、裂いたえりんぎ、チーズを入れ
　塩、胡椒、ナツメッグで味付け。
③②をパイシートの上から流し、表面を整えて
　180度に予熱したオーブンで50分焼いて出来上がり。

材料に数字を書きましたが、実際は目分量で今回どれも計量していません。　
確かなのは、パイシート2枚と卵4個だけ。。。。
一応このくらいかなという数字なので、みなさんのお好みで調節してください。　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さあ、これから渋谷経由　国立競技場　へ　

今日はめちゃくちゃ寒いそうですが、元日の切符をもぎ取って帰って来ます！　

　　追記　　　

　

もぎ取ってきましたぁっ！　いざ元日です