チーズケーキ

まだ５月だと言うのに、３日連続で夕立ちに見舞われて
午後は空とにらめっこ。ハラハラしながらの外出です。
地球温暖化の影響で、日本もいよいよ亜熱帯気候に突入でしょうか？
この夏の暑さが思いやられます。

息子の、高校生活初めての中間テストが今日から始まりました。
厳しい部活との両立がうまく図られているかどうか・・・
最初が肝心ですからしっかりと頑張ってもらいたいものです。

買い置きしていたクリームチーズの消費期限が迫っていたので
慌ててチーズケーキを焼きました。
レモン汁が足りなかったのか、気持ち酸味不足で・・・残念。