■サンドイッチ3品（卵サンド・ハムサンド・いちごサンド）
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています
【サンドイッチ3品（卵サンド・ハムサンド・いちごサンド）】
1月13日の昼ご飯は、サンドイッチ3品でした。
材料は、卵サンド（パン、卵、砂糖、塩コショウ、マヨネーズ、きゅうり、ごま油）、ハムサンド（パン、ハム、トマト、レタス、マヨネーズ）、いちごサンド（パン、いちご、イチゴジャム）、マーガリンでした。
卵サンドは、砂糖入りの炒り卵を作り、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせ、マーガリンを塗ったパンに炒り卵をのせ、きゅうりをのせて作りました。
ハムサンドは、パンにマーガリンをぬり、ハム、トマト、レタスをのせ、マヨネーズをのせて作りました。
いちごサンドは、パンにマーガリンをぬり、その上にイチゴジャムをぬり、切ったいちごをのせて完成でした。
久しぶりにサンドイッチを作りましたが、卵サンド、ハムサンドに甘いいちごサンドがあり、それぞれ、味に変化が出たサンドイッチで美味しくご馳走になりました。
【1月14日は、焼きうどん】
1月14日の昼ご飯は、焼きうどんでした。
温かいうどんと思いましたが、久しぶりに焼きうどんにして食べました。
