２月２日、仙台の朝は、ゆっすらと雪化粧

■仙台の朝（午前7時16分）

　2月2日、午前7時16分、仙台の朝です。
　朝から良く晴れています。
　昨日の夜に降った雪がうっすらと積もっています。
　ベランダの手すりにも積もっていますが、朝日に照らせれて一気に解けそうです。
　今日は、雪のち晴、最高気温は、4℃と寒い一日になりそうです。
　穏やかな朝を迎えています。

男の料理～ゴロゴロ野菜の大豆ミートソースパスタ～

■ゴロゴロ野菜の大豆ミートソースパスタ

■ゴロゴロ野菜の大豆ミートソース瓶詰

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【ゴロゴロ野菜の大豆ミートソースパスタ】
　1月31日の昼ご飯は、ゴロゴロ野菜の大豆ミートソースパスタでした。
　材料は、パスタ、大豆ミートソースパスタの瓶詰め、粉チーズでした。
　当日は、午後からダンスサークルの新年会があったことから簡単な料理にしました。
　瓶詰めの大豆ミートソースは温めててボウルに入れ、茹でたパスタを入れて混ぜ合わせ、器に盛り、粉チーズをかけて完成でした。
　混ぜわせるだけの簡単な料理で、瓶詰めのパスタソースは抜群で美味しくご馳走になりました。
　
【2月1日は、手巻き寿司】
　2月1日の昼ご飯は、手巻き寿司でした。
　冷蔵庫にある食材を使った何でもありの手巻き寿司にしました。

折り紙の干支のうさぎ、箸袋をいただきました。

■折り紙の干支のうさぎ、箸袋

　

　1月23日は、ボランティサークルの定例会でした。
　当日は、ボランティアの活動報告や近況報告をした後、91歳の誕生日を迎えたご婦人の方のお祝いを兼ねての昼食会でした。
　79歳になる会員の方で折り紙の先生がいて、みなさんへと干支のうさぎと箸袋を折って持ってきてくれました。
　流石、手の器用な方の作品で小さな干支のうさぎの折り紙は見事でした。
　きちんとにんじんの折り紙もありました。
　箸袋には、割り箸が入っていた気配り抜群の作品でした。
　もう一つの箸袋は、一昨年の春から有料老人ホームへ入っている会員の方の作品でした。
　コロナ禍の中で外出がままならず、ボランティアサークルへの出席ができない会員ですが、こうして折り紙を手作りして送ってくれる気配りのご婦人で、元気な姿でお会いしたいと思っていました。