男の料理～味噌バターコーン豚丼～

■味噌バターコーン豚丼

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【味噌バターコーン豚丼】
　4月23日の昼ご飯は、味噌バターコーン豚丼でした。
　材料は、ごはん、豚肉、コーン缶、サラダ油、有塩バター、合わせ調味料（酒、みりん、しょうゆ、みそ）でした。
　ボウルに合わせ調味料を準備しておきました。
　フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて炒め、コーンを加え、調味料を入れて水分がなくなるまで絡め、器にごはんを盛り、バターをのせて完成でした。
　バターの味がこってりして豚肉と味噌も相性がよく美味しくご馳走になりました。
　我が家の昼ご飯の上位にランク付けされる美味しい味噌バターコーン豚丼でした。

【4月24日は、菜花と卵の温かそーめん】
　4月24日の昼ご飯は、菜花と卵の温かそーめんでした。
　いただいた菜花があったのでたまごをのせてご馳走になりました。
　オリジナルの温かそーめんでした。

桜の花の季節・宮城の花を求めて⑮～宮城県登米市「長沼フートピア公園」の桜その3～

■「長沼フートピア公園」

　私のblogは、暫くの間、『桜の花の季節・宮城の花を求めて』と題して、仙台市内や県内の花の名所を書き込みたいと思います。
　今日は、宮城県登米市「長沼フートピア公園」の桜その3を書き込みたいと思います。
　友人から情報をいただき登米市南方町のさくらのトンネルを観てきた後に寄ったのが長沼フートピア公園でした。
　広大な公園内には、約900本の桜が植えられているそうです。
　園内のいたるところに桜の木があり、今が見頃の満開の花を見ることができました。
　風光明媚が長沼を囲むように植えられた桜並木は見事という他にない感動でした。
 　遠くには、残雪を頂く栗駒山が見えるなど、桜と栗駒山のコントラストもまた見事でした。
　桜のトンネルの並木があり、コロナ禍のためか散策する人影もなく、静かなさくらの鑑賞になりました。