我が家の食卓は春～ふきのとうの天ぷら・ふきのとう味噌～

■ふきのとう


■ふきのとうの天ぷら・ふきのとう味噌


友人から“ふきのとう”をいただきました。
友人が近くの造園業の方からいただいたという“ふきのとう”でした。

つぼみのものや少し開いた黄緑色の瑞々しい“ふきのとう”でした。
我が家に一足早く春が訪れたようでした。

家内は、何にして食べようかと言っていましたが、結局、“ふきのとうの天ぷら”、“ふきのとうの味噌”を作っていました。
少し苦味の入った”ふきのとうの天ぷら”は、口の中に春が広がっていました。ふきのとうが乗った豆腐も美味しくご馳走になりました。

仙台のここ1週間の天気予報は曇ったり晴れたりです。
気温も10度を下回り寒い1週間になりそうです。
今朝の仙台は、昨日から降った雪がうっすらと積もっていました。
天気予報は曇り、午前6時現在の最低気温は0.1度、最高気温が6度と寒い一日になりそうです。
蔵王連峰も厚い雲に覆われています。
まだまだ春が遠いという感じですが、我が家ではもう春がやって来ています。