辺塚ダイダイのジャム作り

辺塚ダイダイのジャムを作ろうと思いつつ年をこしてしまったが、今日やっと作った。
昨日とは打って変わって冬になったので、本を読みながらストーブで作った。



愛媛の国分さんという人のレシピが、とても簡単なのでその方法で作った。

読んだ本は漫画。若い友人が面白いと言っていたので、図書館から借りた。
ネットでは「１５世紀のヨーロッパを舞台に、禁じられた地動説を命がけで研究する人間たちの生きざまと信念を描いた」と紹介されている。

ででジャム

辺塚（へつか）ダイダイのことをこちらでは「でで」とも言う。
先月、買ったりもらったりした「でで」は鍋に使ってるが、残りが冷蔵庫の中でいい色になったので、傷む前にジャムしてみようと思い立ち、１個だけジャムにした。



案外、美味しかったので他のものもジャムにしようと思う。とても簡単に作る方法をテレビでやっていたので、その方法でやってみる。

今日は予報通り暖かくなり、メダカの動きが活発だった。

カフェテラスハナノキでランチ

今朝は８℃。この冬一番の冷え込みだった。
でもジョーナがやって来て、心がほっこりした。無事でよかったと心から思った。
わが家をなわばりとしているが、上空ではカラス、トンビが飛んでいるので心配だった。

今日は友人と花ノ木農場にあるレストランで食事をした。



私の選んだのはスタミナ焼肉定食。



友人はカレー。



カレーがとても美味しそうだった。

白熊を食べに行った

道の駅で白熊を始めたと聞いていたので、いつか食べに行きたいと思っていた。
今日も、とても暑かったので仕事が終ってから、友人を誘って食べに行った。
かき氷を食べたい気分になるのも、もう残り少ないだろうと思うし。



出てきたのはかわいい顔だった。



美味しかったが、もうちょっとボリュームが欲しかった。

玄関に置いてあるメダカの水槽は、水が澄んでいてきれいだった。
特に水替えはしていないそうだが、日当たりとバクテリアのバランスがいいらしい。
里芋がとても大きくなっていた。

お好み焼き

昨日もブログを書いたのだが、投稿してなかったようだ。

今日は、天気が悪い予報だったので鹿屋に諸々の用事をしに行った。
昼食は初めて入るお好み焼き屋さん。前から食べたいと思っていた。

具を鉄板にのせるまでは、店員さんがやってくれるのだが、後は動画を見ながら自分で焼く方式。初めてのことで面白かった。



いい感じに焼けて美味しかった。



久しぶりに夕方近くまで弱い雨が降り、地面が少し潤った。