お味噌作りのワークショップに！

今日は待ちに待ったオソレイユさん主催の
お味噌作りのワークショップ

昨年初めて参加させてもらって、
初めて手作りお味噌作って、あまりの美味しさに
来年も絶対参加したいと、
首を長くしてこの日を待ってたのです♪

今回はこのところよく遊んでる？
いとこの妻のYちゃんも一緒に参加！
RさんとHさんと一緒に4人でワイワイ楽しく
お味噌作り。







オソレイユさんがどんどん大豆を
茹でてくれるので、みんなでどんどん潰して
麹と混ぜてあっという間にお味噌の完成。

お味噌の表面に酒粕を薄～く伸ばして敷き詰め


塩で重しをして。。。


蓋をしめて、新聞で包んで完成♪


そして、お楽しみがもう一つ！
オソレイユさんの美味しいランチの時間





どれもこれも美味しくて、
こんなお料理作ってみたい

なかなか時間ないけどお料理教室も行きたい！

暴風雨になるかもと天気予報は言ってたけど、
パラパラ小雨でなんとか無事にお味噌を
うちに連れて帰ることができました。

床下にそっと置いて、熟成する秋頃まで
じっと我慢。。。

スケジュール帳にお味噌完成の
予定を書き込みました。

美味しくな～れ！と心で唱えながら混ぜたので
きっと美味しいお味噌ができると思います♪

嬉しい楽しいワークショップでした。
オソレイユさん、ありがとうございました