雲南省産の新菜種油について 2013年08月17日 | 雲南省 今私が滞在中の「大理古城」の超市（スーパーマーケット）等の店頭にも、今年出来た菜種油が並び始めたようです。雲南省の羅平県の菜の花畑は中国は無論のこと、海外でも有名ですが、その羅平県産の菜の花の種を利用して製造した菜種油は、雲南省では美味しい菜種油としても、その名が知られているようです。 2000年以前は中国では植物油といえば、菜種油が消費量の第一位を占めていたそうです。が、2002年以降は、大豆 . . . 本文を読む
