梅のシロップ漬け

梅雨に咲く花達
梅雨には、梅がつきものですね！





～～～という事で梅を使ってジュースを！

材料

梅・・・１ｋｇ
塩・・・大さじ１
水・・・２カップぐらい

①茎や汚れをおとして、一晩塩水に漬ける。

②ジッパー袋に入れて冷凍室で凍らせる。

砂糖、ザラメ、氷砂糖・・・材料の３０～５０％

③保存びんに自然解凍の梅と砂糖を入れて、
時々混ぜながら一週間ぐらい漬け込む。




砂糖が馴染んだら、食べごろ～飲み頃です。
氷と水で割ってお好みでど～ぞ。
さっぱりして美味しいよ！