暑さよけと食用にと一石二鳥のゴーヤ、
今シーズンは沢山収穫できました。
苦味も気にならずちょっと美味しかったので
レシピ乗せときますね！
ゴーヤの酢醤油煮
材料
ゴーヤ・・・５００ｇ（２ｍｍ暑さに切りさっと下湯でする）
醤油・・・５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ３～４（お好みで）
酢・・・３０ｃｃ～４０ｃｃ
炒りごま・・・大匙１
かつおぶし・・・１０ｇ
鍋に醤油、砂糖、酢を入れる。
沸騰したら下湯でしたゴーヤ水切りして入れる。
水分が無くなるまで煮込む。
最後に炒り胡麻、かつお節を加え火をとめる。
はし休めにどうぞ！