昨日は、同期のAさんが転職することになったので
彼を自宅に招いてホームパーティー。
普通だったら仕事やプライベートの話で花を咲かせ…なのですが、
食べて飲んで、お互いに寝転がって3時間ほどテレビを見て笑ったり…とまったりモード。
休日も含めてほとんどテレビを見ないので、また新鮮で楽しかったです。
お互い群馬出身ではないけれども、
この地で出会えたこと、
近況を報告したり、励ましあったこと、
少ないながらもこうして時間を共有できたこと、
どれもがいい思い出です。
朝から榛名山に出かけたり、料理を作ったりと忙しかったのですが
とても充実した一日でした。
さて、料理を紹介させて頂きたいと思います。
左下から時計回りに…
・ジャーマンポテト(ビールとの相性抜群!)
・キムチ鍋(寒い夜にはコレ!)
・唐揚げとポテト(老若男女みんな大好き!)
・中国料理「龍苑」のジャンボ餃子(桐生名物!)
唐揚げ。「榛名地鶏」を使いました。
1.酒(大2)、醤油、砂糖、ごま油(各大1)、たっぷりのしょうがとにんにくで下味をつけます。
2.水分を拭き取り、小麦粉と片栗粉をミックスした粉をまぶします。
3.160度の油で2分揚げたあと、3分おいてから180度の油で1分ほど2度揚げします。
(この揚げ方はネットで「お勧め!」と書かれてありました)
そして、桐生市役所そばにある中国料理「龍苑」のジャンボ餃子。
25センチ四方の皿に載せてみました。
1個が80gと通常の3倍なんですよ。(ホームページより)
定番である「龍苑特製ジャンボ餃子」と「備長炭パワー餃子」の2種類があります。今回は両方を購入。
冷凍された状態で販売されていまして、添付のレシピ通りに焼きます。
調理時間が15分程度と少し時間がかかりましたが、家庭で手軽にもっちり&ジューシーな餃子を味わうことができました。
うっかり酢醤油を用意するのを忘れてしまいましたが、しっかりと下味が付いているのでそのままでもオイシイですよ!
※1人前(4個)で700円。ネット通販もできます(3人前、5人前のみ)。
中国料理「龍苑」
群馬県桐生市稲荷町3-9
彼を自宅に招いてホームパーティー。
普通だったら仕事やプライベートの話で花を咲かせ…なのですが、
食べて飲んで、お互いに寝転がって3時間ほどテレビを見て笑ったり…とまったりモード。
休日も含めてほとんどテレビを見ないので、また新鮮で楽しかったです。
お互い群馬出身ではないけれども、
この地で出会えたこと、
近況を報告したり、励ましあったこと、
少ないながらもこうして時間を共有できたこと、
どれもがいい思い出です。
朝から榛名山に出かけたり、料理を作ったりと忙しかったのですが
とても充実した一日でした。
さて、料理を紹介させて頂きたいと思います。
左下から時計回りに…
・ジャーマンポテト(ビールとの相性抜群!)
・キムチ鍋(寒い夜にはコレ!)
・唐揚げとポテト(老若男女みんな大好き!)
・中国料理「龍苑」のジャンボ餃子(桐生名物!)
唐揚げ。「榛名地鶏」を使いました。
1.酒(大2)、醤油、砂糖、ごま油(各大1)、たっぷりのしょうがとにんにくで下味をつけます。
2.水分を拭き取り、小麦粉と片栗粉をミックスした粉をまぶします。
3.160度の油で2分揚げたあと、3分おいてから180度の油で1分ほど2度揚げします。
(この揚げ方はネットで「お勧め!」と書かれてありました)
そして、桐生市役所そばにある中国料理「龍苑」のジャンボ餃子。
25センチ四方の皿に載せてみました。
1個が80gと通常の3倍なんですよ。(ホームページより)
定番である「龍苑特製ジャンボ餃子」と「備長炭パワー餃子」の2種類があります。今回は両方を購入。
冷凍された状態で販売されていまして、添付のレシピ通りに焼きます。
調理時間が15分程度と少し時間がかかりましたが、家庭で手軽にもっちり&ジューシーな餃子を味わうことができました。
うっかり酢醤油を用意するのを忘れてしまいましたが、しっかりと下味が付いているのでそのままでもオイシイですよ!
※1人前(4個)で700円。ネット通販もできます(3人前、5人前のみ)。
中国料理「龍苑」
群馬県桐生市稲荷町3-9
実は、このレシピで作ったのは初めてです。ネットの情報を参考に、適当にアレンジしてみました。それだけにうまくいくかどうかものすごく不安でしたが、まずまずの出来でしたよ(^^)
亡き祖父が作ってくれた甘めの唐揚げには程遠いのですが…。