にんじんフォカッチャ

この前作ったじゃがいものフォカッチャをにんじんでも作ってみました。

畑からにんじんを掘ると、にんじんの香りがプ～ンと。
おいしそうなのでにんじんを使うことにしました。

にんじんフォカッチャは、細かくしてゆでたにんじん入りで、じゃがいもも入っています。フォカッチャの上にはチーズをのせて焼きました。

にんじんの色がアクセントになって、にんじんの甘みもありました。