なすのチーズ焼とレタスチャーハン 夕食

今日はいっぱいある野菜、なす、モロッコいんげん、シシリアンルージュ使っています。

今日のＭＥＮＵ

・レタスチャーハン（レタス、シシリアンルージュ、ピーマン入り）
・鯖の塩焼き
・なすとモロッコいんげんの煮物（エリンギ入り）
・なすのチーズ焼（なす、ピザソース、とろけるチーズ、バジル）
・冷奴（みょうが、しそ、ハンダマを上にのせて）
・きゅうりの浅漬け
・味噌汁（大根、しいたけ）

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　


レタスチャーハンに入れたシシリアンルージュなどのミニトマトが採れはじめました。

　　　　　　　　　　　　　　

黄色のミニトマト、赤いミニトマト、そして細長いのがシシリアンルージュ。

このシシリアンルージュは調理してもトマトの中の水分が逃げにくいです。
生で食べてももちろんいいですが、調理するとさらにおいしさが増します。


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