正華
半肉細切飯
青森市の八甲田神社から帰ってきてだいぶ日が経ちました。
何気に夏ものTシャツを出していたら中に八甲田山神鷹のTシャツがでてきました。
八甲田神社よりはるかに霊験がありそうなTシャツになります(笑)
梅酒作りは、別段難しくはありません。
幸いしにして梅の木がありこの時期に収穫します。
順番どちらでもへたを取りざっと洗う。洗ってからへたを取る。
梅(1kg)、氷砂糖(1kg)、梅、氷砂糖の順に重ねてその上からホワイトリカー(1．8ｌ)を注ぎます。
蓋をして6カ月ほど暗い場所で保管します。
梅シロップは、梅(1kg～)氷砂糖(1kg～)を交互に重ねて保管させます。
