バックカントリー

岩手県盛岡から四季通じて自然、食の情報を発信します。

コムソワ…ランチパスポート

2018-01-18 12:40:57 | グルメ


おにくセットにチーズをトッピングしました。
ドリンクは、ほっとコーヒーにしました。

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網張温泉スキー場

2018-01-18 12:23:17 | バックカントリー
天候は…晴れのちくもり
気温はこの時期としては高め…
昨日から市内は雨降りで積雪は期待できなかったでした。
第1リフトB線には、外人部隊の姿も見られそのファットスキーヤーは後に続きました。
トラックが入り乱れた上にうっすら新雪とは言えやや重馬場な感じでした。
それにもめげずに元気よく滑り落ちました。

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新編黒部の山人山賊鬼サとケモノたち肉食系女子…パンダも

2018-01-18 01:34:59 | 日記

新編 黒部の仙人
鬼窪善一郎語り
白目社編集部 編
山と渓谷社
まぁ…良くエスキモーのイヌイットは、アザラシをはじめとした野生動物の生肉を食べるのは良く知られています。
この主人公の鬼窪さんは山人(やまんど)になり、狩猟や山小屋の管理、ボッカで生活をしていた人物になります。
最近は山ガールじゃないけど狩りガールだかハンターガールもいるようです。 内容はけっこうエグいよ…そのひとつを紹介すると現在は禁猟になったカモシカの頭をトンカチでぶった叩き殺し、その脳みそ食べる場面に象徴されています。
これが残酷云々と言う気はサラサラありません。
その獲物をどうしようともそれは、狩った人の権利になります。
ここまで凄く無くっても今の猟師は似たような事をしそれが、ジビエ料理として現代ではオシャレにレストランとかで提供されているわけです。
ついしん
中国には、野生のパンダを食べていたその記録があるそうです。

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鶏違い

2018-01-18 01:30:35 | グルメ
こちらが肉料理の磐井地鶏になります。

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