Natural Yeast Bread Fluffy

渋谷にある小さなパン屋Fluffyのご案内をいたします。

コース2)レッスン5

2019-06-30 16:27:08 | 日記
少しレベルアップです。
フランスパンの生地でクッペっとエピを作ります。
コーンとチーズのパン、ボストックも一緒に焼き上げます。

レッスンの内容につきましては、
 1)一次発酵を終えた生地を使って、パンを焼きます
 2)ボストックの生地をこねてて頂ききます。(こねた生地はお持ち帰りして頂きます)
 3)ご試食

お一人分のお持ち帰りパン(ご試食含む)は、
 クッペ(2個)、エピ(1個)、コーンとチーズのパン(1個)、ボストック(2枚)


ご自宅でも作りやす大きさのフランスパンのクッペを焼きます。
材料:強力粉


フランスパンの生地でエピを作ります。
材料:強力粉


トウモロコシの甘さとチーズが美味しいパンを焼き上げます。
材料:強力粉、全粒粉、グリュイエールチーズ


一度焼き上げたパンをスライスして、ラム酒のシロップとアーモンドクリーム、スライスアーモンドを乗せてもう一度焼き上げます。
材料:強力粉、アーモンドパウダー、スライスアーモンド

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8月11日(日)11時より追加のお料理レッスン行います

2019-06-30 14:46:11 | 日記
こちらのレッスンは満席となりました。
お申し込みありがとうございます。

難しいメニューではありませんので、お気軽にご参加ください。

ラザニアなどのレッスン



ミートソースを作り、ラザニアを焼き上げます。
バーニャカウダソースのサラダ、デザートはフローズンヨーグルトのアイスクリームを作ります。

お料理レッスンはパンは作りません。お料理のみのレッスンとなります。
どなたでもご参加頂けます。
参加頂いた皆さんで作業をして頂き、皆さんで楽しくご試食して頂きます。
参加ご希望の方いらっしゃいましたら、ぜひお申し込みください。

日程:7月28日(日)11時より(満席) ラザニアなどのレッスン
   8月11日(日)11時より(残5名) ラザニアなどのレッスン
場所 : Fluffy 

参加費:5500円(税込み)

定員 : 5名

お申し込み方法:メールにてお申し込みください。(fluffy★happyfluffy.net ←★マークを@に変更ください)

急なご連絡を差し上げる場合に備え、お電話番号の記入をお願いいたします。
お申し込み後、弊社よりご連絡させて頂きます。
弊社より連絡がない場合はお手数ですがもう一度ご連絡を頂けます様お願いいたします。

 持ち物:筆記用具、エプロン、手ふき用のタオル
 時間:ご試食を含め14時ごろまでの予定です

 キャンセルにつきまして:
 お電話、メールなどにご連絡を頂きますようお願いいたします。
 メールの場合、弊社よりの返信が無い場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いいたします。
 レッスン当日、前日のキャンセルにつきましてはレッスン料の全額を頂きます。
 レッスン日の2日前までのキャンセルの場合はレッスン料の半額を頂きます。
 レッスン日の3日前までのキャンセルの場合はレッスン代金をご返金させて頂きます。
 銀行振込や現金書留などのご返金の場合、手数料は生徒さんのご負担とさせて頂きます。

ご不明点などありましたら、お問い合わせくださいますようお願い致します。

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6月28日(土)のメニュー

2019-06-28 17:12:04 | 日記
 いつもありがとうございます。

【いろいろなお知らせ】

◎7月28日(日)11時よりお料理レッスン開催(残席1)いたします。
 メニューはラザニアなど。
 前菜にバーニャカウダソースで色々な野菜のサラダ、ラザニア、デザートには暑い季節なので冷たいものにしようかと。
 参加費は5500円になります。詳しくは「こちら」でご確認ください。

◎Fluffyで使っているドライフルーツ(イチゴ、セミドライフルーツを除く)が全てオーガニックになりました。
 イチジク、レーズン、ブルーベリー、カレンズレーズン、バナナ、クランベリーなどなど。
 美味しく召し上がっていただけますように。。。

◎パン教室の開催に伴い、店舗が不定期にお休みをいただきます。
 店舗の営業日やパン教室の日程など『Fluffyのカレンダー』にてご確認ください。

レシピ本、『Fluffyのサンドイッチとスープ』出版のお知らせ
 
テイクアウトランチセットにてご用意しているメニューも掲載しています。
本屋さんで見つけたら、手に取ってみてください。Fluffyでも販売中です。
よろしくお願い致します。
Amazonだと、ちょっと閲覧できるページもあります。→『Fluffyのサンドイッチとスープ

  

◎定休日のご案内
 日曜、祝日(土曜除く)、月曜、水曜にお休みを頂きます。
 営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。



【6月29日(土)のメニュー】
・クリームパン(カスタード、チョコカスタード) ・プリンパン ・栗あんぱん   
・シナモンブレッド ・ベアーズラブ ・自家製ベーコンのエピ ・ブラックペッパーとチーズのエピ
・ごまパンとチーズのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ  ・クリームチーズ入りのパン
・クルミのパンドミ(パウンド型サイズ) ・テーブルロール ・日替わり3色パン 
・角型パンドミ(1斤型サイズ) ・バジルパンドミ(パウンド型サイズ) ・リトルボネット 
・もっちりデニッシュパン(シナモン、オレンジショコラ) ・カンパーニュ ・全粒粉入りフォカッチャ 
・バジルフォカッチャ ・フルーツたっぷりヘルシーパン ・サマートリュフのプチパン ・オーガニックチョコのパン
・スフォリアテッレ(プルーン、オレンジピール) ・レーズンパン(プレーン、シナモン) ・バナナケーキ 
・イチジク入りのスパイスケーキ ・マスカルポーネのチーズケーキ ・自家製アイスクリームのロイヤルティーサンド
・ベラベッカ  ・スコーン(チャイ、チョコミント、チョコマカデミア)

テイクアウトランチセットは引き続き

リコッタチーズとほうれん草の塩タルト
いろいろ野菜のサラダ

よろしくお願いいたします。



【パンのお取り置きにつきまして】

お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。

また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



【その日のメニューの宅配につきまして】

上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。

例)【1月15日(土)のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFluffyのHPの方からご確認ください。

【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。

また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
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6月28日(金)のメニュー

2019-06-27 18:16:57 | 日記
いつもありがとうございます。

【いろいろなお知らせ】

◎7月28日(日)11時よりお料理レッスン開催いたします。
 メニューはラザニアなど。
 前菜にバーニャカウダソースで色々な野菜のサラダ、ラザニア、デザートには暑い季節なので冷たいものにしようかと。
 参加費は5500円になります。詳しくは「こちら」でご確認ください。

◎Fluffyで使っているドライフルーツ(イチゴ、セミドライフルーツを除く)が全てオーガニックになりました。
 イチジク、レーズン、ブルーベリー、カレンズレーズン、バナナ、クランベリーなどなど。
 美味しく召し上がっていただけますように。。。

◎パン教室の開催に伴い、店舗が不定期にお休みをいただきます。
 店舗の営業日やパン教室の日程など『Fluffyのカレンダー』にてご確認ください。

レシピ本、『Fluffyのサンドイッチとスープ』出版のお知らせ
 
テイクアウトランチセットにてご用意しているメニューも掲載しています。
本屋さんで見つけたら、手に取ってみてください。Fluffyでも販売中です。
よろしくお願い致します。
Amazonだと、ちょっと閲覧できるページもあります。→『Fluffyのサンドイッチとスープ

  

◎定休日のご案内
 日曜、祝日(土曜除く)、月曜、水曜にお休みを頂きます。
 営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。



【6月28日(金)のメニュー】
・クリームパン(カスタード、チョコカスタード) ・プリンパン ・栗あんぱん ・チョコとくるみのパン   
・シナモンブレッド ・ベアーズラブ ・自家製ベーコンのエピ ・ブラックペッパーとチーズのエピ
・ごまパンとチーズのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ  ・クリームチーズ入りのパン
・クルミのパンドミ(パウンド型サイズ) ・テーブルロール ・日替わり3色パン ・チョコとアプリコットのクグロフ
・全粒粉入りパンドミ(1斤型サイズ) ・角形パンドミ(1斤型サイズ) ・リトルボネット 
・もっちりデニッシュパン(シナモン、オレンジショコラ) ・カンパーニュ ・全粒粉入りフォカッチャ 
・バジルフォカッチャ ・フルーツたっぷりヘルシーパン ・サマートリュフのプチパン オーガニックチョコのパン
・レーズンパン(プレーン、シナモン) ・バナナケーキ ・イチジク入りのスパイスケーキ 
・マスカルポーネのチーズケーキ ・自家製アイスクリームのロイヤルティーサンド
・ベラベッカ  ・スコーン(チャイ、チョコミント、チョコマカデミア)

テイクアウトランチセットは

リコッタチーズとほうれん草の塩タルト
いろいろ野菜のサラダ

よろしくお願いいたします。



【パンのお取り置きにつきまして】

お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。

また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



【その日のメニューの宅配につきまして】

上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。

例)【1月15日(土)のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFluffyのHPの方からご確認ください。

【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。

また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
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6月27日(木)のメニュー

2019-06-26 15:02:57 | 日記
いつもありがとうございます。

【いろいろなお知らせ】

◎7月28日(日)11時よりお料理レッスン開催いたします。
 メニューはラザニアなど。
 前菜にバーニャカウダソースで色々な野菜のサラダ、ラザニア、デザートには暑い季節なので冷たいものにしようかと。
 参加費は5500円になります。詳しくは「こちら」でご確認ください。

◎Fluffyで使っているドライフルーツ(イチゴ、セミドライフルーツを除く)が全てオーガニックになりました。
 イチジク、レーズン、ブルーベリー、カレンズレーズン、バナナ、クランベリーなどなど。
 美味しく召し上がっていただけますように。。。

◎パン教室の開催に伴い、店舗が不定期にお休みをいただきます。
 店舗の営業日やパン教室の日程など『Fluffyのカレンダー』にてご確認ください。

レシピ本、『Fluffyのサンドイッチとスープ』出版のお知らせ
 
テイクアウトランチセットにてご用意しているメニューも掲載しています。
本屋さんで見つけたら、手に取ってみてください。Fluffyでも販売中です。
よろしくお願い致します。
Amazonだと、ちょっと閲覧できるページもあります。→『Fluffyのサンドイッチとスープ

  

◎定休日のご案内
 日曜、祝日(土曜除く)、月曜、水曜にお休みを頂きます。
 営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。



【6月27日(木)のメニュー】
・クリームパン(カスタード、チョコカスタード) ・プリンパン ・栗あんぱん ・カフェオレブレッド   
・シナモンブレッド ・ベアーズラブ ・自家製ベーコンのエピ ・ブラックペッパーとチーズのエピ
・ごまパンとチーズのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ  ・クリームチーズ入りのパン
・クルミのパンドミ(パウンド型サイズ) ・テーブルロール ・日替わり3色パン ・チョコとくるみのパン
・生クリーム入りパンドミ(1斤型サイズ) ・リトルボネット ・もっちりデニッシュパン(シナモン、オレンジショコラ) 
・ルバーブのパンタルト ・ライ麦ハードパン ・全粒粉入りフォカッチャ ・フルーツたっぷりヘルシーパン
・ダブルチョコレート ・サマートリュフのプチパン ・練乳クリームパン(ミルク、コーヒー)
・キッシュ ・バナナケーキ ・イチジク入りのスパイスケーキ ・自家製アイスクリームのロイヤルティーサンド
・ベラベッカ  ・スコーン(ブルーベリークリームチーズ、紫いも、)

テイクアウトランチセットは

モロッコ風のミートボール入りトマトスープ
クリームチーズとキャロットラペのサンドイッチ



【パンのお取り置きにつきまして】

お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。

また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。



【その日のメニューの宅配につきまして】

上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。

例)【1月15日(土)のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFluffyのHPの方からご確認ください。

【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。

また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
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