散歩帰りに近所の方に出会って
大ちゃん、猛烈にお愛想振りまいてたら
摘んできたばかりのワラビを
いただきました
太くて長い立派なワラビ
早速帰って下ごしらえ
一番大きな鍋にやっと入りました
しばらくして蓋を取ると
良い香り
摘みたてだから
灰汁抜きも必要ないくらい
夕飯の一品になります
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散歩帰りに近所の方に出会って
大ちゃん、猛烈にお愛想振りまいてたら
摘んできたばかりのワラビを
いただきました
太くて長い立派なワラビ
早速帰って下ごしらえ
一番大きな鍋にやっと入りました
しばらくして蓋を取ると
良い香り
摘みたてだから
灰汁抜きも必要ないくらい
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ボランティア活動の仲間たちが
山菜採りに行きたぁ～～～い
というので
月末に 山菜採りガイドに
出かける予定造りです
楽しみですね
さっき地元のスーパーに行ったら
ワラビ一束150円で売っていました
でも、今朝いただいたのと比べると
大分見劣りしました
陳列されていることもありますが、
一般には＜水煮＞のものが、
袋に入って売られています。
我が家の冷蔵庫にも、今は
一袋入っています。
冷たいお蕎麦の付け合せに
使いましょうか、と、思っています。
新鮮が命！の山菜、
羨ましい季節ですね。
今思い出しました
生のものを食べるようになったのは
那須に来てからでした
だから、灰汁抜きの仕方も
知りませんでした
生のワラビは、
本当においしいです
冷蔵庫に保存して
少しづつ大事に食べています