オーブンで揚げ物

　ビルトインのオーブンで、揚げない揚げ物を作ってみましt
　先日とんかつを作ったら上手くできたの味をしめて

　

　カキフライとししゃもです
　焼く前にオリーブオイルを振りかけるのを忘れたら
　ちょっとパサついた感じになりました
　とんかつの時は、ちゃんと振り掛けたので、いい感じの仕上がりでした
　油で揚げないのってすごくいい
　パン粉は、あらかじめオーブンで焼き色をつけておくのですが
　冷凍しておくこともできるので、今回は、１００g作って半分は、冷凍しました
　さて、次回は、どんなフライを作ろうかな？

　こちらは、捏ねるのだけH Bにお願いして、
　あとは、オーブンで焼いたパン
　焼き型は、久しぶりにお鍋を使いました
　食パン型より柔らかい仕上がりになります

　

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