ロデブを焼きました

　

　とても水分の多いパン
　めちゃ扱いにくい生地
　時間も朝ご飯の後で仕掛けて
　焼き上がったのは、４時近く
　焼き上がりは、ぷくっと膨れて、申し分なし
　切った時の気泡の入り方が、楽しみです

　このパンは、出かける予定がなく
　うち仕事の予定が、ある時にぴったり

　今日は、ようやく冬物の片付けをやる気に
　その合間に、ときどきパンの生地の世話をして
　ちょうどいい気分転換に

　今日は、ロデブに敬意を表して
　赤ワインを開けましょう
　
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