明日のおつまみ for 居酒屋ボギー 2021.11.21

明日はお昼間ガーデナーズのライブで忙しいので、今日のうちにおつまみ作りました。

季節の食材で。

ムカゴの醤油漬け

素揚げしたムカゴを甘めの醤油に漬け込みました。

オツな味。

ギンナンの味噌漬け

湯掻いた銀杏を味噌に。

さらにオツな味。

ギンナンは能古島産です。

どちらも焼酎に合うと思います。

明日はタマの特集だからきっと焼酎かなーと思って。

楽しみです。