にんにくの収穫が始まっています。収穫後はにんにくの茎と根を切り乾燥します。乾燥仕上げる目安としては、乾燥開始時の重さから７割程度になるまで乾燥します。現在は乾燥機で乾燥している状況です。
乾燥方法は収穫用コンテナをブルーシートで覆い（写真①）、
温度を一定に保つため熱風を吹き込みます（写真②）。
そして反対側から排出ファンで水分を排出する仕組みです（写真③）。
乾燥にかかる日数は約３週間程度で仕上がる予定です。
乾燥方法は収穫用コンテナをブルーシートで覆い（写真①）、
温度を一定に保つため熱風を吹き込みます（写真②）。そして反対側から排出ファンで水分を排出する仕組みです（写真③）。乾燥にかかる日数は約３週間程度で仕上がる予定です。ＪＡなんと 小林 誠
