先日、極秘で札幌へ行った時。。
ジョイフルAK大曲店のカレー屋さんで食べました。（だんなが）
単なるフードコートなんですが、なかなか美味しかったのでアップ。
確か、500円くらい。
ジョイフルAK大曲店のカレー屋さんで食べました。（だんなが）
単なるフードコートなんですが、なかなか美味しかったのでアップ。
確か、500円くらい。
先週の木曜日くらいに作ったやつ。。
アップし忘れてましたー
なんか、また食べてみたくなって作ったのです。
そうしたら、テレビでお笑いの人が
「２人でマグロ一本食べ切る」とか言うのをやってて（笑）
それを見ながら食べました。
テレビでは、マグロを肉に見立ててから揚げやハンバーグにしたり
飽きないための工夫していたけど、ユッケはやってなかったなぁ・・・
中トロを使って、イタリアンな味付け（トマトソース）にしているのが美味しそうだった。
っていうか、一流の板前さんが調理してくれてるので
「それはおいしいでしょー」って思った。
写真について・・・きざみ海苔をかけるのを忘れて、あとからかけたので
見栄えが悪くなってしまいましたが、味は好評でした
前にも書いた気がするけど簡単にレシピ・・・
マグロを包丁でたたいて、ミンチっぽくしたものに
しょうゆ、ごま油、しお、コチュジャン、などで味付け。
万能ねぎ、ごま、卵黄、きざみ海苔をいれて
混ぜて食べます。
ご飯に載せると「マグロのユッケ丼」
アップし忘れてましたー
なんか、また食べてみたくなって作ったのです。
そうしたら、テレビでお笑いの人が
「２人でマグロ一本食べ切る」とか言うのをやってて（笑）
それを見ながら食べました。
テレビでは、マグロを肉に見立ててから揚げやハンバーグにしたり
飽きないための工夫していたけど、ユッケはやってなかったなぁ・・・
中トロを使って、イタリアンな味付け（トマトソース）にしているのが美味しそうだった。
っていうか、一流の板前さんが調理してくれてるので
「それはおいしいでしょー」って思った。
写真について・・・きざみ海苔をかけるのを忘れて、あとからかけたので
見栄えが悪くなってしまいましたが、味は好評でした
前にも書いた気がするけど簡単にレシピ・・・
マグロを包丁でたたいて、ミンチっぽくしたものに
しょうゆ、ごま油、しお、コチュジャン、などで味付け。
万能ねぎ、ごま、卵黄、きざみ海苔をいれて
混ぜて食べます。
ご飯に載せると「マグロのユッケ丼」
先日、アメリカンドックに砂糖。と言って、一部の人に驚かれていましたが
私はトマトにも砂糖派です。
キモイですか。。
出勤前にあわててアップ。いってきまーす。
去年は、申年の縁起梅酒を作りました。
今年は普通の年なので、普通の梅酒をつけましょう。
去年時期が遅くて手に入らなかった
梅酒専用の焼酎「天盃」を使いました。
＜梅酒２００５年バージョンレシピ＞
青梅 １ｋｇ
氷砂糖 ３００ｇ
オリゴ糖１００ｇ（２００５年スペシャル）
焼酎 １,８Ｌ（３５度）
今年はこれで行きます。
ちなみに、下準備として・・・
買ってきた青梅を、ヘタをとって人晩水につけておき
水気を切ってから使いました。
去年は一つ一つに爪楊枝で穴をあけたり、冷凍してみたり
いろいろやってみましたが、今年はシンプルに。。
梅シロップは作ろうかどうしようかなぁ～
今年は普通の年なので、普通の梅酒をつけましょう。
去年時期が遅くて手に入らなかった
梅酒専用の焼酎「天盃」を使いました。
＜梅酒２００５年バージョンレシピ＞
青梅 １ｋｇ
氷砂糖 ３００ｇ
オリゴ糖１００ｇ（２００５年スペシャル）
焼酎 １,８Ｌ（３５度）
今年はこれで行きます。
ちなみに、下準備として・・・
買ってきた青梅を、ヘタをとって人晩水につけておき
水気を切ってから使いました。
去年は一つ一つに爪楊枝で穴をあけたり、冷凍してみたり
いろいろやってみましたが、今年はシンプルに。。
梅シロップは作ろうかどうしようかなぁ～
いつだったか忘れたけど、２,３日前
晩ご飯のおかずを買いに行ったら、駅弁祭りをやっていたようで
夕方だったので、全部半額になっていた。
ますの寿司、１１００円（の半額）
晩ご飯のおかずを買いに行ったら、駅弁祭りをやっていたようで
夕方だったので、全部半額になっていた。
ますの寿司、１１００円（の半額）
土曜日からあきが発熱。
どうしていつも、あきは休診中に発病するのか・・・
月曜日になって受診し、今日も学校は休みましたが現在は元気！
あきに元気をつけようと、昨日は谷さんに食べに行きました。
品切れだったけど「塩ラム」が気になるメニューでした。
次回食べてみるぞ
どうしていつも、あきは休診中に発病するのか・・・
月曜日になって受診し、今日も学校は休みましたが現在は元気！
あきに元気をつけようと、昨日は谷さんに食べに行きました。
品切れだったけど「塩ラム」が気になるメニューでした。
次回食べてみるぞ
だんなが、社員一泊旅行で阿寒方面に行きました。
その時に帯広の「柳月」の工場見学にも行ったそうです。
「年配の社員も、若い社員もみんなこれ（三方六）買ってたから
オレも真似して買ってきた」
と、お土産買ってきてくれました
三方六（さんぽうろく）とは・・
北海道開拓時代の、厳しい冬に使われた薪（まき）。
その薪の木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約１８ｃｍ）であったため
三方六とよばれていたそうで、薪の割り方の基準が「三方六」なのだそうです。
（お菓子の箱の中にあった説明書きより）
それで、このお菓子はその薪をイメージして
バームクーヘンの周りに、ホワイトチョコとミルクチョコをコーティングして
北海道ならではの「白樺の薪」を表現したものです。
帯広といえば「六花亭」も有名ですが、「柳月」も有名なお菓子屋さんですよね。
その時に帯広の「柳月」の工場見学にも行ったそうです。
「年配の社員も、若い社員もみんなこれ（三方六）買ってたから
オレも真似して買ってきた」
と、お土産買ってきてくれました
三方六（さんぽうろく）とは・・
北海道開拓時代の、厳しい冬に使われた薪（まき）。
その薪の木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約１８ｃｍ）であったため
三方六とよばれていたそうで、薪の割り方の基準が「三方六」なのだそうです。
（お菓子の箱の中にあった説明書きより）
それで、このお菓子はその薪をイメージして
バームクーヘンの周りに、ホワイトチョコとミルクチョコをコーティングして
北海道ならではの「白樺の薪」を表現したものです。
帯広といえば「六花亭」も有名ですが、「柳月」も有名なお菓子屋さんですよね。
昨日は富良野のお祭りでした。
富良野中の学校から、楽器隊が参加しての
音楽行進があったので、あきとお義母さんと見に行きました。
（あやは、友達と一緒に行きました）
そのあと、しないの中心部の道路数百メートルを通行止めにしての
出店を見に行き、くじ引きや金魚すくいなどで楽しみました。
そうしてお約束の、「アメリカンドック」を買ってきましたが
内地の人や札幌人には「ありえない」と言われそうですが
トッピングは、ケチャップではなく、砂糖（グラニュー糖）です。
これが美味しいのです。
「まずそーー」
なんて言わないでください。本当に美味しいんだから。
富良野中の学校から、楽器隊が参加しての
音楽行進があったので、あきとお義母さんと見に行きました。
（あやは、友達と一緒に行きました）
そのあと、しないの中心部の道路数百メートルを通行止めにしての
出店を見に行き、くじ引きや金魚すくいなどで楽しみました。
そうしてお約束の、「アメリカンドック」を買ってきましたが
内地の人や札幌人には「ありえない」と言われそうですが
トッピングは、ケチャップではなく、砂糖（グラニュー糖）です。
これが美味しいのです。
「まずそーー」
なんて言わないでください。本当に美味しいんだから。
今日もひき肉料理なんですが・・・
ひき肉を大量に買っちゃったからしょうがないよね。。
スパゲティミートソースにしました。
あと、あさりのワイン蒸しです（すでに身がない状態だけど気にしない）
そうそう、先日お義父さんが庭整備を手伝ってくれた時の事・・・
うちの庭には、前の人が植えていたと思われる「アスパラ」が生えている。
なんの手入れもせずに勝手に生えてくるそのアスパラを
何気に喜んでいたのはわたし。
どんどん生えてくるので、人にあげたりして自分の口には入れていなかった。
で、その日初めて「今日はちょっと味見してみようかな～」と思っていた。
・
・
・
・
・
のに
・
・
・
・
働き者のお義父さんによって、掘り起こされてなくなってしまった・・・
（注：そこの場所に車庫を建てる予定なので、整備してくれただけなのですが）
まぁ、しょうがないか・・・
と思っていたんだけど。しばらくたって畑を見ると
はえてる～～～～！！
掘りきれていなかった数本が、再び生長していたのです。
ってことで、やっと味見することができましたとさ。
今日はハンバーグにしましたカゴメソースと、トマトケチャップと、オリゴ糖（頂きもの）で
作ったソースは、なかなか好評でしたよ
付け合せのキャベツの千切りを切っていて思い出したのですが
札幌にいたときのミニバスで一緒だったＭちゃんのママが
「生のキャベツ食べると、背が伸びるんだとさ～～！」
って言っていたのを思い出したので、子供たちに
「キャベツたくさん食べなさーい」と言っておきました。
実際のところ、生キャベツで背は伸びるんだろうか？？？
この写真の山菜。
ネマガリダケまたはチシマザサというものらしい。
（北海道では通称「たけのこ」と呼び初夏？の山菜のひとつであるようだ。。。検索により得た知識ですが。。
この、たけのこをたくさん頂いたから・・・ということで
お義母さんからおすそ分けしてもらった。
誰にもらったのか？という話になり、よく聞いていくと
なんだか怪しいオジサンにいつもいろんなモノを、もらうらしい（お義父さんが）
それは、時にはカニだったり、ウニだったりする事もあるという。
そんな高価なものまでくれる、そのオジサン・・・いったい何者？という疑問が出てきて
聞いてみたところ・・・
ある日、お義父さんが愛車のアレックスをコイン洗車場で洗っていた時の事。
どこからともなく現れたそのオジサンに（初対面）
突然話し掛けられて
オジサン「その車カッコいいねぇ～」
オジサン「その車、手放す事になったときは私に売ってくれませんか？」
と言ってきたようだ。
その洗車場がお義父さんの家のすぐそばにあることなどから
家もすぐに知られて、事あるごとに山の幸、海の幸を持ってくるのだという。
それで、今回のこの「たけのこ」も下処理済みの状態で
持って来てくれたみたい。
「“塩漬け”にしてあるから、軽く塩抜きしてから使って」と教わり
受け取ったらしい。
塩漬け、塩抜き・・・と簡単に言われても、ゆでてから塩漬けにしたのか
どうなのかわからないので、とりあえず熱湯で茹でて
皮をむき、水につけてみました。
さて、どうやって調理しましょう？
っていうか、そのオジサン怪しくない？？
ネマガリダケまたはチシマザサというものらしい。
（北海道では通称「たけのこ」と呼び初夏？の山菜のひとつであるようだ。。。検索により得た知識ですが。。
この、たけのこをたくさん頂いたから・・・ということで
お義母さんからおすそ分けしてもらった。
誰にもらったのか？という話になり、よく聞いていくと
なんだか怪しいオジサンにいつもいろんなモノを、もらうらしい（お義父さんが）
それは、時にはカニだったり、ウニだったりする事もあるという。
そんな高価なものまでくれる、そのオジサン・・・いったい何者？という疑問が出てきて
聞いてみたところ・・・
ある日、お義父さんが愛車のアレックスをコイン洗車場で洗っていた時の事。
どこからともなく現れたそのオジサンに（初対面）
突然話し掛けられて
オジサン「その車カッコいいねぇ～」
オジサン「その車、手放す事になったときは私に売ってくれませんか？」
と言ってきたようだ。
その洗車場がお義父さんの家のすぐそばにあることなどから
家もすぐに知られて、事あるごとに山の幸、海の幸を持ってくるのだという。
それで、今回のこの「たけのこ」も下処理済みの状態で
持って来てくれたみたい。
「“塩漬け”にしてあるから、軽く塩抜きしてから使って」と教わり
受け取ったらしい。
塩漬け、塩抜き・・・と簡単に言われても、ゆでてから塩漬けにしたのか
どうなのかわからないので、とりあえず熱湯で茹でて
皮をむき、水につけてみました。
さて、どうやって調理しましょう？
っていうか、そのオジサン怪しくない？？
最近、週末になると子供たちはだいたい
数１００メートル離れたところに住んでいる祖父母の家に
泊まりに行ってしまう。
今週も例外ではなく、昨日千歳から帰り
実家によるとそのまま帰らぬ子になってしまった
おかげで、私達夫婦は日曜の朝をドタバタする事もなく
ゆっくりと迎えられる。
でも、やっぱりそうなるとちょっと物足りなくて
午前中に実家に行く事になった。
するとすでに出かける準備が始まっていて
お義父さん「ちょっと温泉でも行こうと思うんだ。おまえらも行くかぃ？」
子供たちもすっかり行く気。
でも、私達はあまり行きたくなく、「うーん」って言ってたら
お義父さん「じゃあ、４人で行ってくるから」と
出かけて行った。
温泉と言う気分じゃなかった私達だけど、特に予定がなく
暇だったので「じゃ、ドライブしてくるかー」ということになり
思いついたのが、「狩勝そば」だった。
で、狩勝峠まで行き、だんなはたぬき。
私は鴨。を食べました。おいしかったーー
（狩勝峠は雨で霧がかかっていました）
そばを食べて帰り、明日からの食材を買い物しようと大型スーパーに行った。
のんびりと買い物していると、どこかでみた顔が・・・！
・
・
・
・
・
うちの子じゃん！
結局一番近場の温泉に行って、帰りに買い物に来ていたらしい。。。
「え～やだ、面倒くさい」って言われるんじゃないかと思ったが・・・
「お！いいねぇ」との返事だったので、行く事になりました。
千歳アウトレットモール“Rera（レラ）”
行く前に腹ごしらえという事で、千歳市内の回転寿司を食べてから
いざ行こうと思ったが、最初「レラ」の名前も場所も知らなかったので
すんなり着けず、弟に電話で聞き、やっと着きました
洋服のブランド物のお店がほとんどで、アウトレットというくらいなので
Ｂ級品を安く!というものも多く、よく選べばかなりお得な買い物が出来るみたい。
みんなでゾロゾロ見ていたら時間の無駄になるので
旦那は一人で、あとの３人が一緒に別行動しました。
私は、今まで履いていたスニーカーを仕事用にしちゃったので
新しいのが欲しくて買いました。
で、再び合流するとなぜか旦那もスニーカーを買っていました
そしてなんと！私のお財布が今にも壊れそうだったのを知っていたのか
旦那が珍しく、お財布をプレゼントしてくれました
ありがとうありがとう
他に、私はカーゴパンツを買い、
あやとお揃いでＴシャツを買いました（子供用のサイズ違いで着れちゃいました
）
あや・・・半そでのパーカー、ポロシャツ、バスケのソックス（いつも安物を買って
すぐに穴が開いちゃうのでサッカー用の分厚いのにしてみました）
あき・・・襟付きシャツ、Ｔシャツ、ドラえもんの目覚まし時計、量り売りのお菓子
だんな・・・ポロシャツ、ズボン（今度の社員旅行に着て行くんだってー）
あ、それと帰り際に寄った三笠のイオンで
あやが「インラインスケート」を買いました。
あやはこれが一番嬉しかったみたいで、帰ってから・・・
私が「買ってきた服着て見せてよ～」と言うのに
無視！
もう外は暗いのに、履いて遊んでいました・・・
ま、でも、こうしてたまには
思いっきり買い捲ってみるのもいいもんですねぇ
なんかすごくすっきりしました（お財布の中もね・・・
「お！いいねぇ」との返事だったので、行く事になりました。
千歳アウトレットモール“Rera（レラ）”
行く前に腹ごしらえという事で、千歳市内の回転寿司を食べてから
いざ行こうと思ったが、最初「レラ」の名前も場所も知らなかったので
すんなり着けず、弟に電話で聞き、やっと着きました
洋服のブランド物のお店がほとんどで、アウトレットというくらいなので
Ｂ級品を安く!というものも多く、よく選べばかなりお得な買い物が出来るみたい。
みんなでゾロゾロ見ていたら時間の無駄になるので
旦那は一人で、あとの３人が一緒に別行動しました。
私は、今まで履いていたスニーカーを仕事用にしちゃったので
新しいのが欲しくて買いました。
で、再び合流するとなぜか旦那もスニーカーを買っていました
そしてなんと！私のお財布が今にも壊れそうだったのを知っていたのか
旦那が珍しく、お財布をプレゼントしてくれました
ありがとうありがとう
他に、私はカーゴパンツを買い、
あやとお揃いでＴシャツを買いました（子供用のサイズ違いで着れちゃいました
）あや・・・半そでのパーカー、ポロシャツ、バスケのソックス（いつも安物を買って
すぐに穴が開いちゃうのでサッカー用の分厚いのにしてみました）
あき・・・襟付きシャツ、Ｔシャツ、ドラえもんの目覚まし時計、量り売りのお菓子
だんな・・・ポロシャツ、ズボン（今度の社員旅行に着て行くんだってー）
あ、それと帰り際に寄った三笠のイオンで
あやが「インラインスケート」を買いました。
あやはこれが一番嬉しかったみたいで、帰ってから・・・
私が「買ってきた服着て見せてよ～」と言うのに
無視！
もう外は暗いのに、履いて遊んでいました・・・
ま、でも、こうしてたまには
思いっきり買い捲ってみるのもいいもんですねぇ
なんかすごくすっきりしました（お財布の中もね・・・