マグロのユッケ

先週の木曜日くらいに作ったやつ。。
アップし忘れてましたー

なんか、また食べてみたくなって作ったのです。

そうしたら、テレビでお笑いの人が
「２人でマグロ一本食べ切る」とか言うのをやってて（笑）
それを見ながら食べました。

テレビでは、マグロを肉に見立ててから揚げやハンバーグにしたり
飽きないための工夫していたけど、ユッケはやってなかったなぁ・・・
中トロを使って、イタリアンな味付け（トマトソース）にしているのが美味しそうだった。
っていうか、一流の板前さんが調理してくれてるので
「それはおいしいでしょー」って思った。



写真について・・・きざみ海苔をかけるのを忘れて、あとからかけたので
見栄えが悪くなってしまいましたが、味は好評でした


前にも書いた気がするけど簡単にレシピ・・・

マグロを包丁でたたいて、ミンチっぽくしたものに
しょうゆ、ごま油、しお、コチュジャン、などで味付け。
万能ねぎ、ごま、卵黄、きざみ海苔をいれて
混ぜて食べます。
ご飯に載せると「マグロのユッケ丼」