～～～ 前回の続きです ～～～
富山湾からの帰宅後 すぐに、
掬ってきたホタルイカを 昆布〆（こんぶじめ or こぶじめ）にします
バケツに入ったホタルイカを覗き込むオレオ 
体が小さいクッキーは、
抱っこで チェックします
掬ってきたホタルイカの内臓などを取り除き、
昆布は お酢で拭いて、
ホタルイカを並べます
今回 掬ってきたホタルイカは 55杯（←生きている場合の単位は「匹」）だったので、
2段に分けて 昆布に並べます
一段目を並べたら
その上に 両面をお酢で拭いた昆布を重ねます
そして、二段目を並べます
今回はホタルイカの二段だけではなく、
もう一段 アスパラガスも昆布〆にしま～す
「重石」として 同じお皿を重ねて ラップで巻いて、
冷蔵庫に入れて 夜まで待ちま～す 
晩ご飯で ホタルイカの昆布〆 をいただきました
（ホタルイカは） もちろん 定番の ボイル や 刺身も美味しいのですが、
昆布〆にすると 昆布のうま味がついて ご飯（白飯）がすすみます 
もちろん 醤油は要りませんよ～(^^♪
二段のホタルイカとアスパラガスは みんなパクパク食べて、
すぐに なくなってしまいましたぁ～(^^ゞ
～～～ これで おしまいです ～～～
ここからは、4/2（水）の
家のドッグラン（芝生の手入れ） についてです
芝生の全面を 一度に作業をするのは大変なので、
フェンスの支柱を基準に 10のエリアに分けて 順番に作業を進めています
今回は 夕方で時間がなかったので、
下の画像の 1エリアだけにしました (^^ゞ
まず、レーキ（金属の熊手） で サッチ（枯れた芝など）を かき出します
サッチをかき出すと 他の場所より 少し濃く見えています
芝刈り機で、芝生の長さを整えます
他の場所と 見分けがつかなくなりましたネ
日没ぎりぎりの作業で 薄暗くなりましたが、
バキュームで 細かいサッチを吸い取って終了です
この作業をしておくと、
ワンズの足裏や体にくっつく 枯れ芝の量が激減するのです
先日まで 
雪が降ったり積もったりだったので、
なかなか作業が進みませ～ん (^^ゞ
トータル
酒のお供に最高じゃない・・・
目玉の処理が大変なので、食べたいが、つい手間を考えて疎遠になりがちです。・・
ぼちぼちとシラエビの時期になりますね・・・
大阪ではなかなか出回ってこないですが、現地で一度食した味がいまだに思いだしております・・
ホタルイカの味付け、勉強になりました。
富山県滑川市の「道の駅 ウェーブパークなめりかわ」で食べた
「ホタルイカの一夜干し」を 火で炙るのも、美味しいかったですよ！
今年は 「白エビ」が豊漁だとか・・・。