2017新年のご挨拶 and カウントダウンパーティー♪

　　あけましておめでとうございます。


　　マレーシアに来て５度目の新年を迎えました。

　　昨年は体調不良になることが多かったので、

　　今年は元気よく過ごせるように頑張ります！！


　　新しいことも始めたいなぁ～(*^▽^*)

　　小さなことでも丁寧に過ごしていけるよう心がけたいと思います。

　　
　　今年は、もう少し更新出来るように頑張りまっす。

　　どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

　　

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　☆１２月３１日(土)☆

　　

　　友達家族との年越しパーティーも、今回で４回目になりました。

　　今年も築地から魚貝類を仕入れての手巻き寿司メインで。

　　とはいえ、とりあえず刺身で食べてましたけどね～( *´艸｀)


　　写真を送ってくれた友人のおかげで、写真が増えましたヽ(^o^)丿

　　　

　　・ほっき貝
　　・とり貝
　　・ホタテ
　　・中トロ
　　・ボイルたこ
　　・かつおタタキ

　　・いさき
　　・あじ
　　・イカ
　　・イナダ

　　・うに
　　・いくら


　　

　　・甘エビ
　　・コハダ
　　・しめ鯖



　　

　　・金目鯛の煮つけ



　　
　　
　　・ローストビーフ＆マッシュポテト



　　他には、
　　・里芋の煮物
　　・きゅうりと蕪のサッパリ浅漬け
　　


　　

　　盛り付けてみたけれど、おせち料理を重箱に詰めるとかしたことがないので、超テキトー。
　　きっと、品数や配置に決まりとか、あるんだろうなぁ～(;´∀｀)

　　・鈴廣蒲鉾　
　　　⇒　日本から遊びに来る友人にお願いして買ってきてもらいましたヽ(^o^)丿
　　　　　やっぱり鈴廣蒲鉾は味が全然違うよね～。
　　　　　酉年だけど難しいので、ウサギと三つ編みに飾り切りしてみたよ。

　　・黒豆　　　
　　　⇒　マレーシアに来てから初めて炊くようになった黒豆(笑)
　　　　　日本にいた頃はおせち料理を作ることがなかったのでね。（毎年スキー場だったのでね。）

　　　　　いつも豆が固すぎてしまうのは、こちらで入手出来る黒豆が新しくないからなのかな？と思い。
　　　　　今回は、冷ました煮汁に３時間ほど漬けてから煮てみたら、

　　　　　ほぼふっくら＆程よい固さに炊き上がり、
　　　　　美味しいと評判もよく、大満足な私なのでした( *´艸｀)

　　・数の子

　　・いくらおろし

　　・ローストビーフ
　　　⇒　ぐりさん担当
　　　　　温度計を購入して中心部の温度を測りながら焼いたのに、若干焼き過ぎた感あり(;´∀｀)
　　　　　いつものように、ぐりさんの勘の方が上手く焼きあがることが判明しました(笑)

　　・たたきごぼうのごま酢和え

　　　たたきごぼうのごま酢和えは、普段の晩ご飯で時々作っていたものだけれど、
　　　「たたきごぼう」は、「家の基礎が堅固であることを祈りおせち料理に使われる」と、
　　　大阪出身の友人に教えてもらいました。
　　　初めて聞いたのは、関東ではあまり馴染みがないから？
　
　　　マレーシアで、関東と関西の違いを学べるとは、これまた不思議なものです＾＾　　　

　　・里芋の煮物
　　　⇒　日本の里芋も売っていたのだけれど、高すぎて断念。
　　　　　試しにローカルの里芋を購入してみたら、これが大正解ヽ(^o^)丿
　　　　　食べてもほとんど違いが判らないくらい、里芋でしたよ。

　　・栗きんとん

　　　⇒　栗の甘露煮と日本のサツマイモが手に入ったので、栗きんとんに初挑戦。

　　　　　初めて作るので、くちなしを入れることも知らず色は悪いけれど。。
　　　　　こんな感じか？こんなに砂糖入れたら絶対甘すぎる！
　　　　　などと試行錯誤しながら作ったら何とか美味しく出来ました(=´▽`=)


　　・大根と金時人参の白和え　
　　　⇒　ぐり実家流


　　・出汁巻卵
　　　⇒　2人とも伊達巻きが苦手なので。



　　ちなみに、イナダはこのサイズ。

　　

　　　イナダはブリの子供。ブリは出生魚なので名前が変わりますね。　（これも関東と関西では違いがある様子・・。）

　　　イナダはブリに比べて脂が少ないので、お刺身で食べるにもちょうどよく美味しくいただきました。

　　　さばいてくれた、ぐりさんに感謝♪




　　一通り食べてひと段落し、小腹が空いてきた頃に。。

　　

　　・アジのたたき


　　
　　
　　・ホタテのガーリックバター焼き


　　・シーフードパスタもあったのに、秒殺で消えた…(笑)



　　
　　　毎年紅白を観ながらなので、日本の年越しのタイミング辺りで、もちろん。

　　
　
　　・年越しそば
　　　⇒　今回は五割蕎麦の半生麺を入手出来たのが嬉しかったな。
　　　　　数日前から作って置いた返しと出汁で麺つゆを作り。

　　　　　これは毎回、ぐりさんのこだわりです。




　　

　　Ｏ嶋家族、Ｍ家族、Ｔ井家族、Ｔ田家族、Ｓ藤家族、Ｍ浦家族
　　Ｏ野さん、Ｚ君、Ｙ君＆Ｒちゃん。

　　大人１８名＋子供１２名。　総勢３０名の楽しい年越しパーティーになりました。

　　みなさんありがとうヽ(^o^)丿

　
　　駐在員なので、毎年入れ替わりがあるのは寂しいけれど。。

　　それでも、こうして集まれる仲間がいることは幸せですね。






　　二次会？は、友人宅へ移動して。

　　

　　部屋の向きが違うので、マレーシアの年越しのタイミングで、ＫＬの花火が観れましたヽ(^o^)丿





　　
　　我が家の２０１７年の幕開けでした。

　　さて、今年はどんな年になるかなぁ～。





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