もて茄子や Ⅲ

　　　　　　　　　↑　真鯛の昆布締めと墨いかのお造り


墨いかはもちろん、とろりとして美味しかったですが、真鯛の昆布締めの特に皿中央右側に飾られている部分、おなか側の所がまぐろのトロにもまして美味しかったです。
左下はいか耳を軽くあぶったもの。
食感が変わって美味。

ゴルフの帰りにすっかり楽しみになっている　「もて茄子や」　のご飯。(私以外はお酒も楽しみにしてます。)
毎週水曜日にお薦めが変わるそうです。

今週のお薦めは　？
まずはトップ写真のお造り2種。
これは一緒盛りにしてもらったもので、別々に注文できます。


　　　　　　　　↓　旬あなご　豪快一本揚げ(特性ソース)



他に白焼き、穴子と筍の磯辺揚げという料理方法が選べます。
いづれも620円で、これはお得だと思いますよ～。
写真でわかるように、骨もカラリと揚げて添えられており、これはお酒を飲む方の良いおつまみになります。
カツプルで頼むと骨は男性、身は女性が食べているそうで。(笑)
身がふわ～と柔らかくて本当に女性向きでした。
特性ソースが洋風というか、ちょっと変わった味で良く合っていました。

　　　　　　　　↓　自家製　厚切りベーコン



なんと、お店で燻製しているというベーコンを厚切りで。
桜のチップ材で燻製しているとのことで、その香りがふわ～っと。
添えられている　みょうが　の酢漬けが又、われわれ世代には懐かしい　大人の味　でした。


　　　　　　　　↓　料亭のような飾りつけ。春の香り豊かに鰹のつみれとふき、わらび、筍の炊き合わせ






鰹のつみれというのは初めて食べました。
鯵とは又違って、しっかりした味でしたね。
わらびや筍がしゃっきりとして、ちょっとした苦味があり、春の香りいっぱいでした。


　　　　　　　　↓　冬瓜の海鮮あんかけ




あんかけのトロリ加減が絶妙で、お出汁の効いた良いお味　！
見た目も海鮮がいっぱい入っていて豪華で、女性はとても好きだと思います。

この後、辛子明太子のお茶漬で締めました。
以上、新緑のおすすめの中の一部をご紹介しました。
みな大体500円台で頼めるので、気兼ねなく美味しいおつまみ、美味しいお料理が頼めます。

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　　　　　　　　　　　　　ぐるなび - もて茄子や 上石神井店




　　　　　　　　　　　　　一人住まいで凝った料理は作れない(作る気もない)トミー。