【萬御菓子誂處 樫舎(かしや)】 『樫舎の氷 蕨餅入り』 ならまち 奈良市中院町

　　

　美味しいかき氷を求めて「萬御菓子誂處 樫舎（よろずおんかしあつらえどころ かしや）」へ

　　

　ならまちの元興寺の近くにある趣のあるお店。

　６月に訪問したときは日曜日だったので、相当待たなければならずあきらめた。　

　　

　本日は平日で昼前に到着したので、「今ならすぐにお店にご案内できます。」とのこと。ラッキーだった。

　　

　二階のテーブル席ではなく、一階のカウンター席に案内された。

　　

　玄関を入ったところには、こちらの代表的な干菓子「小種」等、上品な和菓子を販売されている。

　　

　「樫舎の氷 蕨餅入り」を注文した。

　　

　まず出されたのは、水出し煎茶とおしぼり。

　　

　美しい器に入った「樫舎の氷」が出てきたら、思わず声が出てしまう。

　　

　このかき氷、素材へのこだわりがものすごい。

　器　　：奈良漆器　たる井様の合鹿椀
　氷　　：数日間かけて作った純水氷
　抹茶蜜：特別にお願いして分けていただいている抹茶を使った自家製蜜
　餡　　：丹波大納言を使用した自家製つぶあん
　白玉　：国産のもち米を寒ざらしにした白玉（寒ざらし粉ともよばれる）
　寒天　：国産の天草のみを信州の寒風で乾燥させた昔ながらの極上寒天

　　

　「蕨餅」が４コ入っていて、食感が良くて美味しかった。

　終わり頃にはあったかいほうじ茶も出してくれて、接客も丁寧。

　感動するほどの美味しさに大満足でお店を出た

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萬御菓子誂處 樫舎
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ジャンル：和菓子
アクセス：近鉄奈良線近鉄奈良駅2番口 徒歩9分
住所：〒630-8392 奈良県奈良市中院町22-3
情報掲載日：2020年8月19日