本日のランチは、地下鉄谷町九丁目駅の近くの人気店「らーめんstyle JUNK STORY」へ。
前に訪問したことがあるが違うメニューを食べてみたくなったのだ
昼過ぎに行ったらすでに行列が出来ていた。
塩にするか醤油にするか、普通のラーメンにするかつけ麺にするか迷う。
結局、期間限定の「冷やし塩ラーメン」９００円を注文。鶏のジュレ＆魚介の醤油ジュレが気になった。
細麺だがコシがしっかりしている。レア気味の鶏のささみが絶品。スープも鶏を主体としてこくがある。煮たまごも含めて素材へのこだわりが伝わってくる。
二種類のジュレがアクセントになっていた。
店を出るときには、２０人を越える行列ができていた
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