買い漁ったタッパーとそば粉です。
麺打ち台にそば粉を並べるとこんな感じです。
全部で11kgあります。
全部打つと27玉（二八500g）打てます。
後は体力と相談です。
朝５時から10玉打ったら。
孫が来てくれまして、そば打ちなんかやってられない。
プラレール作って！
ヨドバシカメラに行きたい！
しょうがねぇなぁ！
がんばろう東日本！
がんばろう熊本！
一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
Your Happy My Happy !
どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。
ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。
自然然素材でつくる木の家
お問い合わせ アルファプランニング一級建築士事務所
TEL/0480-48-6301 FAX/0480-48-6302
http://www.alphaplanning-net.co.jp
今日はそば打ちです。
最近仕事のでお世話になった方に差し上げていたそばを打つ時間がなかなか取れませんでした。
打ち始めたのが21時頃。
４玉目が打ち終わった時は、23時を過ぎていました。
明日事務所に行く前に、ありがとうとそばとカレンダーを配ってこようと思います。
がんばろう東日本！
がんばろう熊本！
一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
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そば打ち中です。
明日宇都宮の師匠のところへお歳暮を届けに行くので、そばを打ってます。
何だか今日は水回しも良かったし、伸しもいい感じです。
いいそばになりました。
美味しいって！食べてもらえると又成長しちゃんだけどなぁ！
がんばろう東日本！
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一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
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いい天気になりましたね。
久々にそば打ち修行です。
農の家に入り口はサンタさんがお出迎えしてくれてます。
10時前に来たのに遅刻感満載です。
何と9時からそば打ちを始めているそうです。
ビックリしました。
さっそくそば打ちです。
何かいい感じに伸びました。
調子に乗ってお昼に食べるそばも打っちゃいました。
今日は私と林さんのそばの食べ比べです。
では、いただきま～す！
林さんのちょっと太めのそばの方が美味しい！
同じそばでも違いがはっきり分かる。
いい修行になりました。
ごちそうさんでした！
で、もっとビックリしたのは林さんはお茶の師範でした。
結構なお点前でした。
修行は続きます。
がんばろう東日本！
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川端公民館です。
これから明日の「きらり姫宮」のそばまつり用のそば打ちです。
午前中は川口で地鎮祭でしたので、午後からになりました。
みなさん、お疲れ様です。
黙々とそば打ちをしております。
こちらでは水回し中です。
着いた途端にそば伸し専門になりました。
明日は天気が良さそうなので、６０玉打つことになっているそうです。
私は明日孫のおゆうぎ会なので、残穢んですがそばまつりは欠席です。
15時過ぎには何とか予定のそば打ちも終わりました。
がんばろう東日本！
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一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
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宮代の新そば粉です。
多分最速の新そばです。
今日は宮代の街歩きの皆さんを新そばでおもてなしとすると言うことで、朝５時半から蕎麦を打ち始めてます。
１時間半で500gを3玉打ちました。
何とか生き物係の仕事が出来る時間に終わりました。
夕方4時の進修館です。
ここで蕎麦を食べて貰います。
街歩きの皆さんは食堂のテーブルで懇親会です。
で、脇では深井名人が。
天ぷらを揚げております。
岡本師匠に応援をして頂いて。
蕎麦のおもてなしが出来ました。
新そばに合わせて街歩きをしてくれた皆さんはツイてますね。
宴もたけなわと言うことで手締めで懇親会はお開きとなりました。
ありがとうございました！
がんばろう東日本！
がんばろう熊本！
一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！
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どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
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下今市駅にリバティーでやって来ました。
まもなく入線予定の「SL大樹」が踏切の向こうで待機しております。
結構勇ましく入線してきました。
皆さん出発前に記念写真。
いってらっしゃ～い！
で、今日の本題は「日光そばまつり」です。
高校の同級生のタカオちゃんと待ち合わせをして、シャトルバスで会場に向かいます。
タカオちゃんにボージョレヌーボーをいただきました。
私はチーズを買ってきました。
会場に着いてパンフレットを手に入れてご機嫌なタカオちゃんです。
そばは１０時開店なんので、まずは第１会場をうろうろ。
相馬の出店でしらす（200円2個）を買ったら、福島の新米「天のつぶ」を頂きました！
ありがとうございます！
せっかくなので、青森の出店のホタテを。
甘酒と頂きます。
ホタテ美味しい！
１０時になったので、そろそと第２会場に向かいますかねぇ。
水鏡の日光連山と紅葉。
いい感じです。
まずは入り口近くの「いばらき蕎麦の会」
今日はは二人で１枚食べることにしました。
タカオちゃんの提案で、その方が沢山そばを楽しめると言うことです。
しっかりもののタカオちゃんはマイネギとマイそば汁、マイ箸持参です。（笑）
お店の人に話をすると普通に付け汁と箸を出してくれました。
十割そばで、ちょっと太めで香り高いです。
続いて、「信州ぼくち蕎麦 石田屋一徹」
さっきの蕎麦と違ってこちらはかなり細めですが結構しっかりしたそばです。
十割でオヤマボクチの繊維をつなぎに使っているそうです。
3軒目は「千葉手打ち蕎麦の会」
タカオちゃん、マイネギを出しました。
まぼろしの千葉在来だそうです。
４軒目は「会津磐梯そば道場」
じつに綺麗に蕎麦を伸してます。
俺が打ってるそばが世界一だと言ってました。
ごちそうさんでした！
とても綺麗ねお姉ちゃんが蕎麦打ちをしていたので、うっかり入ってしまった「八溝そば街道そば夢サロン 梁山泊」
最後は「猪苗代町振興公社 いわはし館」
いろいろそばを頂きまして、世は満足じゃ！
個人的には最初に食べたいばらきの常陸秋そばかなぁ。
全体的にお客さんが少なくなって、提供されるそばも少なくなったような気がします。
ごちそうさんでした！
明治の館のチーズケーキを買って帰りたいと言うことで、東武日光駅脇のお店にやって来ました。
タカオちゃん帰るJRは１時間に１本しかないので、時刻表を見たら今出るところでした。と言うことで、１時間待ちとなりました。
お茶でも飲もうかと。
入ったお店。
何か変なオッサンがいます。
おかしなお店に入ってしまったようです。
私はビールを頂きました。
で、時間つぶしが終わったので、JRで帰るタカオちゃんと別れて東武日光駅へ。
駅に来てビックリ。
特急券が満席で買えない、、、
唯一席が取れるのは１時間後の「きりふり」のみで取りあえず指定席を押さえました。
せっかく１時間暇つぶししたのに、又１時間暇つぶしが必要になりました。
どうしようかなぁ！
で、思いついたのはここ。
温泉に入ることにしました。
露天風呂も出来て、湯上がりのビールが待ち遠しいです。
帰りはこれで帰ります。
ほぼ満席です。
と言うよりも選択肢がない人が集まった感じ。
実はタカオちゃんが漏ってきてくれたワインをバスに忘れて来てしまった様です。
チーズを持って来たので、売店でワインも買いました。
後はのんびり酒飲んでウトウトして帰ります。
と言うことで楽しい「日光そばまつり」でした、
がんばろう東日本！
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去年のそば粉がこんなにあります。
実は新そばも買ってあります。
新米を貰ったままだったので、新そばを打ってあげようかと思いまして、蕎麦打ちをすることにしました。
その前に去年のそば粉も一緒にあげちゃおうかと思ってまずは去年のそば粉から。
打ち終わって包丁についたそばをもんじゃのヘラで取ろうと思ったら、、、
情けないことにヘラを刃から外しちゃって親指と人差し指を切っちゃった、、、
これじゃ、新そば打てない、、、
修行は続きます。
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いつもお世話になっている前田食品さんで9月末に新そばがでました。
すぐ買っておいたのですが、なかなか打つ機会がありませんでした。
今月末には山形の新そばも出るようです。
と言うことで今年初めての新そばです。
緑色掛かった美味しそうなそばです。
去年の山形のそば粉がまだ3kgあるんだよなぁ、、、
新そばが出ると多分打たなくなりそうなので、出る前に近所へ配っちゃおうかなぁ、、、
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いい天気になりましたね。
新しい村の「農の家」にやって来ました。
久々にそば道場OB会に参加です。
あら？！
定刻10分前に来たのにこの遅刻した感じはなに？
すでに伸してるし、、、
最近はそば打ちを習いたい人を受け入れ始めていて、時間が掛かるのでちょっと早めに始めているそうです。
さっそく私に昼食用のそば打ちの指令が。
今日は私と滋さんが打つことになりました。
最初のそばです。
久々だったので結構緊張しました。
これをみなさんに食べて貰うことにします。
で2玉目。
水回し失敗しました。
まぁいいかぁ、、、
で、さっそく茹で上げます。
水が切れないうちに。
いただきま～す！
自分で打ったそばだから、美味いに決まってます。（笑）
がんばろう東日本！
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