以前にこのブログでアケビの食べ方を書きました。
中身の白く甘い種の部分ではなく、外側の厚い部分を食べる食べ方です。
味噌炒めなのですが、豚肉なども入れる時もあります。ピーマンの肉詰めのように、肉詰めにもします。
ゴーヤ-の苦みとは違う苦みですが、苦みプラス食感を楽しめます。
ちょっと話はそれますが、ハムやベーコンは主張が強すぎて材料として難しい食材です。
どんなに料理しても自分を主張します。
ところがアケビとベーコンの味噌炒めが、なかなかのグッドマッチでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/5b/a092074055dd17cc0fcf40fab4015a9d.jpg)
そして、今日は、とびきりのもう一品、手作りの焼き菓子をいただきました。友達の奥様の作です。
お味はもちろん最高でした。ごちそうさま!
彼のブログをどーぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/b8/c17013fb9cd33b1d1a0d53477bc2fdc1.jpg)
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中身の白く甘い種の部分ではなく、外側の厚い部分を食べる食べ方です。
味噌炒めなのですが、豚肉なども入れる時もあります。ピーマンの肉詰めのように、肉詰めにもします。
ゴーヤ-の苦みとは違う苦みですが、苦みプラス食感を楽しめます。
ちょっと話はそれますが、ハムやベーコンは主張が強すぎて材料として難しい食材です。
どんなに料理しても自分を主張します。
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