酢大豆

最近、ちょっとサボっていた酢大豆。やっぱりちゃんと続けよ！と思って仕込み。

今日は、地元柏崎「米山農場」さんの大豆。

さっと洗って、フライパンで２０分くらい煎ります。こんな感じ

そこに、酢をたっぷり。

様子を見ながら酢を追加。

今は、こんな感じ。

もう少し大豆が酢を吸ってくれると思います。

 

毎食食べるのはなかなかハードルが高いので、我が家は夕食時にスプーン１杯ずつ食べます。

効果はわかりませんが（笑）、なんとなくいい感じがするので続けてます。