今日は、地元夏祭りのお手伝い。
準備前に、センター長さんが「イベントは、防災訓練にもなります」とお話されていて、激しく同意。
テントをはったり、食事を作ったり。
普段顔をあわせない方と一緒に活動して、みなさんの人柄がわかったり、得意なことがわかったり。
コミュニティセンターのどこに何があるかわかるのもいいですね。
わたしも、お話できる方が増えてきて、楽しく参加させてもらってます。
みなさん慣れたもので、会場準備もとってもスムーズ。
あとは、お客様が来られるのを待つだけ・・・・という時に、まさかの停電。ええええええっ！？
ということで、急遽発電機やライトを持ち寄って、少々不便ながらも、なんとかイベント開催にこぎつけました。
みんなすごい瞬発力だった（笑）
これもまたきっといい思い出になることでしょう。
今日のカケフさん
階段で待ってるの、キュンってします。
今日も、たくさん野菜をいただきました。ありがたい。
まだ、冷蔵庫の中に、この前もらった分があるので、まずはそれを調理。
ピーマン、２０個くらい刻んで炒めました。
楽しかった（笑）
あとは、きゅうりとなすを塩漬けにして、しば漬け風漬物のリベンジ。
そのほかは、みんな干しました。
今シーズン初めての干し野菜。梅さんを干すのもおわって、ザルもあきましたからね。
お昼頃に干したので、どうかな〜と思ったけど、いい感じに乾いてます。
明日もう１日干そうかな。
今日のカケフさん
涼しいところにいると安心します。
ストレッチ中
バテてるように見えますが、ごはんももりもり食べて元気です。
現場で、ケルヒャーを使いたいところがあって。
今日は、ひとりで組み立て使う練習。
外のブロック塀が、めっちゃきれいになって感激。
たまたま近くにパンダがあったので、珍しくパンダも洗ってみよう！とお試し。
おおっ！すげぇきれいになるけど、この水の勢いだと、絶対どっかに水が漏れてそう・・・と心配になる😅
お試しをほどほどにして、中を確認したら・・・・どこにも水ははいってなかった！やるなパンダ。
初代のパンダさんは、ホロの縫い糸が劣化してしまって、ミシン目からお空が見えていたので、雨にとっても弱かったけど、二代目は今のところ雨漏りなし。それだけでかなり優秀（笑）
ケルヒャーも漏れないことがわかったので、たまには洗車することにしようと思ったのでした。
今日のカケフさん
朝からキャリーバックに興味津々。
実は、今週、注射を打つために病院へ行く予定でしたが、出発直前になって、臨時休診に気づいて、来週に延期になったんです。
それで、キャリーバックをだしてました。
早く病院に行きたいのかな。
昨晩は、今回初めて梅さんが外泊。
ここ数年は、三日三晩外に出したままでしたが、今年はお天気が不安定だったので、夜は屋内に入れてました。
昨晩は、雨が降らなそうだったので（もしかしたら降ったのかも？）、玄関前の軒下で、一晩明かしてもらいました。
朝、玄関を開けるときにドキドキ。もしかして、猪さんに荒らされてたりしたらどうしよう・・・と心配してましたが、無事でした。ほっ。
しかし。空は今日もどんより。
しかも、午前中は雨予報・・・ぬぬぬ。
朝の間は、屋内に入れてましたが、お昼前からお日様にあてて、夕方無事、梅さん取り込みの儀式を行うことができました。
土曜日のお昼から干したので、今年は、結果的に四日四晩干したことになります。
干しているざるを、外に出したり中に入れたり、お日様を求めてこんなに移動した年ははじめてです。
手前と左側が、裏山の梅さん。右は、購入して追熟してから漬けた梅さん。
さらに、色を良くしたいので、我が家は梅酢に戻します。
紫蘇は、手でガシガシ砕いて、ゆかりにしようと思ってましたが、まだ昨年のものが残っているので、タイミングをみて、別の機会にまた干して作ろうと思います。
意外と梅酢がいっぱいだったので、一部は別にとって、この前うまくいかなかったしば漬け風のお漬物リベンジに、活用予定。
ざるにくっついてしまった梅さんは、今晩試食しよう。
酸っぱそう、しょっぱそう、美味しそう（笑）
これで、梅干し９年生は一旦おわり。
もともとなぜ梅干しを作り始めたのかというか。
勤めていた職場の後輩が、梅干しを作っているときいて、えええっ！若い人が梅干し！？と、衝撃を受けたわけです。
その後、たまたま八百屋さんで激安の完熟梅に出会って衝動買い。
梅を買った翌日に、容器や消毒用の焼酎を購入して、その翌日に漬けようと思ったら、すでにダメになってしまった梅が多数・・・最終的に出来上がったのは、１７粒でした。当時は、瓶もザルも、100円均一で揃えました。
初めての割には、とっても上手にできて、いろいろ手をかけるのが楽しく、それから毎年漬けているというわけです。
裏山に、梅の木があると知ってからは、ひねもす本でも読みながら、ぽとぽと落ちてきた梅さんを拾って、梅干しを作りたい！と思ってました。さすがに、ひねもすは無理ですが、今年は、ちょうど熟した頃、毎朝落ちている梅を拾って、毎日漬け足していくことができました。あんまりいい方法ではないかもしれないけど、割と上手に漬けられたみたいです。
はぁ今年も楽しかった☺️
また、少しずつみなさんに、お裾分けしたいと思います。
今日のカケフさん
ずっと社長の足元でうとうと。
箱に入ってくれて嬉しいな。
昨日、たくさん野菜をいただいたので、なんとか全部冷蔵庫に納められるように朝から奮闘。
何を作ったか、思い出しながらメモ。
オクラは、初めて冷凍に挑戦。
塩ずりして、ガクをくるりときれいにして、冷凍してみました。３０個くらい。上手に活用できるかな。
だいぶ大きくなったオクラさんは、こわそうだったので、よく茹でて、今晩のつまみに変身させるための下準備。
ゴーヤは、ソーセージと炒めました。が、創味シャンタンを入れすぎて、しょっぱくなってしまったので、きゅうりも投入。
ミニトマトは、この前おいしかったので、また皮を剥いて砂糖漬け。
なすも、この前美味しかったので、オリーブオイルで焼いて、出汁醤油につけました。
きゅうりは、ピーラーで薄く長く切って、夕食のサラダにする準備。
大量のピーマンとパプリカは、ひたすら千切りして、オイスターソースで炒めました。
あとなんだったっけ？？？忘れちゃった💦そして、写真もまったくありません😅
なんとか、みんな冷蔵庫に納まりました。
ちゃちゃっと終わらせる予定だったのに、１時間半くらいかかってしもた。
でも、ひたすら野菜を切るのは楽しいです。今日はついでに、手も切りました😨気をつけて、あたし。
本当は、干し野菜にしたかったけど、今日も朝からどんより。
野菜をひたすら切っていたら、相方が「雨ーーー☔️」と事務所から飛んできて、梅さんを避難させてくれました。感謝！
その後は、お日様が出てきたので、少し梅干しらしくなってきました。
土曜日のお昼に出したので、すでに３日経ってますが、もう少し干して、明日の夕方完成にしようかな。
でも、明日も曇りマーク。ぬぬぬ。
明日のお空と相談しよう。
今日のカケフさん
今日は、私の後ろの棚の中がお気に入りの様子
よく寝ってました。
