とりにく

圧倒的に鶏肉料理が多い我が家。

鳥インフルエンザとかもろも物価高の影響で、じわじわ値段があがってきました。

安さばかりを求めていくと、結局は自分のところに返ってきてしまうので、値上げはちゃんと受け入れていかないとね。

 

この前はドンキで、国産むね肉より、国産もも肉が安くて、わわわ、久しぶりにもも肉買おう！って思ったけど、もも肉買うの久しぶりすぎて、何つくるんだっけ？？？？ってなりました🤣

 

むね肉、わたしの記憶では、19円（100g）だった時があると思うんだけど、幻かしら。

今は88円くらいかな〜。

でも、100g100円しないなんて、ありがたいですね。

 

 

最近、チキン南蛮風の料理を褒めてもらうことがあって。

「今度お魚で作って！」とリクエストされてたんですが、なかなかお魚に巡り会えず。

昨日は、小さいイワシが１０尾で250円だったので即買い。さっそく南蛮漬けに挑戦しました。

イワシ、見えないけど、上手にできました😊

もし上手にできなかった時の保険に、簡単な１品↓

手羽中？に、塩胡椒して、魚焼きグリルで焼いただけ。

だけど、美味しくって、ビールもレモンサワーもすすむすすむ（笑）

お家でおいしいごはん、幸せですね。ありがたい。

 

ちなみにこんばんはささみです😆

 

 

今日のカケフさん

やっぱりそこが、居心地いいのねぇ

梅仕事おわり

朝から曇り空。

ぬぬぬ、今日で、梅仕事を終わらせたいと思ってるんだけどー。

と心配してましたが、お昼前からお日様がでてきて、順調に干し上がりました。

裏山の拾い梅、特大の４つは、乾くのにだいぶ時間がかかりましたな。

 

もっと色を綺麗にしたいので、梅酢にもどします。

南高梅は、漬けていた瓶にそのまま。（６８個）

裏山の拾い梅は、小さな瓶に移し替えました。（５５個）

柔らかくておいしそう。

紫蘇も戻して

梅酢をいれました。

もっと赤くなりますように。

ちょっと荒いけど、ゆかりもつくりました。（一応ミキサーにかけました）

１個は、今晩味見。

日本酒があいそう（笑）

 

今シーズンも、楽しませてもらいました。感謝！

 

 

今日のカケフさん

社長が、「上手にはまってるね〜」というので、のぞいてみたら

今日の玄関の番人（笑）

確かにジャストサイズ。

あんまり見ないでよ。ですって。

梅干し

まだ梅さんを干していませんでした。

この前まで、カンカン照りだったというのに、ちょっと干す気分ではなく。

雨が降ってからは、ピーカン予報の日がなかなかなくて、昨年と同じ過ちを犯してしまったとドキドキ。

 

昨日干そうと思いましたが、今日が雨予報。

それならば明日か・・・と思いましたが、今朝は降っていなくて、ウォーキングの時も青空。

これはいけるかな・・・と雨雲レーダーを確認して、えいっ！と梅さんを並べてみました。

ちょっと雲は多いけど、乾かなければ、１〜２日長く干せばいいか・・・と。

 

しか〜し。ただの雲ではなく、なんだか降ってきそう。

ということで、買い物に出かける間、玄関に避難。

 

今はお日様にあたってます。おいしくなりますように。

 

 

今日のカケフさん

涼を求めて夢の中・・・💤

 

 

 

 

写真の整理

今日は、映えない写真整理の日。

干したオクラを冷凍していたものをどうしようか思案。

炒めて

生クリームをまぜて、グラタン風にしました（完成写真はなし）。

最近は、もう店頭でみなくなったけどさめさん。

今年はふっくら美味しそうなものに巡り合って、唐揚げにしました（完成写真はなし）。

夕顔サイズの黄色いズッキーニ。

太いところは、皮が硬そうだったので、トマトと一緒に煮て食べました。コンソメ味。美味しかったです。

冷凍しておいた青紫蘇のペースト。

片栗粉をつけて、茹でた鶏肉をあえるとなかなか美味。

たくさんいただくミニトマト。

ニンニクとオリーブオイルで「やみつきトマト」に。

はじめてもらったビーツ。

炒めてから煮たんですが、みるみる赤くなって面白かったです。

 

 

ついで。

ばあちゃんの記念切手、使う時に写真撮ることにしました。

郵便屋さん、お手数おかけしてすみません。

 

 

 

今日のカケフさん

顔見せてくれません。

 

 

 

夏野菜

今日はコミュニティセンターの草刈り。

今月末に、夏祭りが開催されるので、その準備です。

暑さを考慮して、7:30からスタート。大勢集まったので、１時間で終了しました。

 

予想以上に早く終わったので、汚れついでに、空き地の草刈り。

↓

もうちょっと綺麗にしたかったけど時間切れ。

ビビラもほうきもなかったので、歩道に草が散らかってますがごめんなさい。

お盆までに、時間を見つけてちゃんと綺麗にしたいな。

 

夕方、外に出ようと思ったら、玄関にお義母さんからの夏野菜。ありがたい。

先日いただいたものが、まだ冷蔵庫にあったので、冷蔵庫のスペースをあけるためにすぐに調理。

あいかわらず、塩胡椒で炒めるのが一番多いなぁ。

・・・今シーズン、初めて夏野菜炒めを出した時、相方がしみじみ野菜さんたちに、「今年もよろしくね」って挨拶してた🤣

ミニトマトは、皮を剥くのが楽しくてこれ↓

オリーブオイルと、お醤油とお酢を混ぜたものに漬けました。

おいしそ（笑）

 

 

さてさて。

早く耕作割の作業を終えて、トンカントンカンしたい・・・

本日ラストスパートがんばります。

 

 

今日のカケフさん

男前ね。