金柑をたくさんいただきましたので
ジャムにしてみました
でも実が小さいので出来上がりが皮が固くてザラザラしているので
裏ごしにしたら美味しかったです
そしてあまりにも評判が好かったので新たに購入しましたのは
実が大粒で皮が軟らかくて
美味しいものでした
最初にヘタをとりひたひたの水を入れて20分位煮てつぶして種を出して
刻みそのまま砂糖を半量位入れて煮詰めましたが
ブランデーを少々入れました
喉に優しい美味しいジャムが出来上がりました
金柑の種類は種のない新種のプチマルを使うと楽だそうです。
頂いた金柑。。。。。小さすぎる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c3/490495edcef097b1662220318ecaa2d1.jpg)
購入した金柑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/16/9cbcced44519ef7e8ab92dc683dcab2f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/42/073a627415d3a532ff4fb44427351214.jpg)
出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/4a/e5ae85d3872499cdbe67c0d6300fbd44.jpg)
大分前から道の駅で売られていました
ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせたロマネスコですが
少々気味が悪い形をしてますが天ぷらにして塩で食べると美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/8b/08d9e13a246dde8d023af2adb6e5c0d3.jpg)
ジャムにしてみました
でも実が小さいので出来上がりが皮が固くてザラザラしているので
裏ごしにしたら美味しかったです
そしてあまりにも評判が好かったので新たに購入しましたのは
実が大粒で皮が軟らかくて
美味しいものでした
最初にヘタをとりひたひたの水を入れて20分位煮てつぶして種を出して
刻みそのまま砂糖を半量位入れて煮詰めましたが
ブランデーを少々入れました
喉に優しい美味しいジャムが出来上がりました
金柑の種類は種のない新種のプチマルを使うと楽だそうです。
頂いた金柑。。。。。小さすぎる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/c3/490495edcef097b1662220318ecaa2d1.jpg)
購入した金柑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/16/9cbcced44519ef7e8ab92dc683dcab2f.jpg)
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出来上がり
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大分前から道の駅で売られていました
ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせたロマネスコですが
少々気味が悪い形をしてますが天ぷらにして塩で食べると美味しいです
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