ほのぼの歌謡曲で～～塩豆腐の作り方

朝から台風のお蔭で雨です

どうやら熱帯低気圧に変わったようですが

まもなく温帯低気圧に変わるそうです

地震の影響で地盤が緩んでいるので

どうぞお気を付け下さいませ




先週もほのぼの歌謡曲を聴きました

聴いたと言ってもあなたにモーニングコール（TBS)と交互に

適当に聴いております

ほのぼの歌謡曲では氷川きよしさんのきよしこの朝！が大体午前５時ちょっと前に

放送されます（好きな歌は覚えてますがそうでない歌は起きたらとんと！わすれますぅ）昨日は大井追っかけ音次郎がかかりました

その少し前に健康に役立つお話などがありますぅ

先週は塩豆腐の作り方が放送されました

この塩豆腐のレシピははなまるマーケットなどでも放送されたようですが

たまたまほのぼので聴いたので挑戦してみました

噂ではモッツェレラチーズの味だそうですが

家族の意見ではゆで卵の白味のようだとか

お豆腐にお醤油をかけたほうが好いとか意見がありました

チーズほどの味はしなかったですが（作り方が悪いのかもしれませんが。。。）

パソコンで様子を検索してみましたが
大体がチーズの味はしないと書かれてました
でも美味しいとの意見はあるようです


でも夕食の時に半丁食べると何故か塩豆腐に限ってはダイエットになるらしいです

詳細はゆほびかに載っているそうです


先々週は車麩を使って薬膳料理のなんちゃってから揚げの紹介がありました

お麩は身体に好いと聞きます

一度薬膳料理にも挑戦してみようと思います



塩豆腐の参考レシピ

味の素


はなまるマーケット


２度目に作ったのはモッツェレラに近いかなぁ？。。。でもとても美味しかったです

これはお豆腐によっても出来栄えが違うような気がしました

行者にんにく

北海道の春の便りが届きました

地震騒ぎで行者にんにくの季節が来たことを忘れてました。。。。。

また熊と雪との危険と隣り合わせの登山をして

友人のご主人が今年も送って下さいました


この行者にんにくは様々な病気の特効薬だそうです

天然ものは今はなかなか手に入りにくいそうです



さっそくに夕食に天ぷらと卵とじを作りました


行者にんにく





行者にんにくの卵とじ





行者にんにくの天ぷら
塩で頂くと美味しいです





北海道の行者にんにく

きよしのソーラン節。。。。。。氷川きよし節

震災の傷跡は追い打ちをかけるような問題が次から次へと

起こって来ます


相変わらずの余震に被災者の地域でなくてもなんだか様々なストレスで

身体がおかしいとご近所の方々と話してました

毎朝お隣の奥さんと大丈夫？って声を掛け合ってます

こちらでこんな状態ですから震源地の方のトラウマは相当なものだと思います

これが悪い夢であったら良いと思う日々ですが

地震はある程度日が経てば収まりますが


原子力発電所は人間が考え出したもの

なんだか警告のような気がします



でも起こってしまった災害にくよくよしても何の解決にもなりません

復興に向かってくじけずに前進しなければと思います

頑張りましょう




今日のきよし節はきよしのソーラン節でした

きよし節は今のところきよしさんの曲の中から応援歌のような曲をかけて下さってます

きよしのソーラン節は元気の出る好い曲だと思いました

この映像は紅白バージョンだったような気がします






今朝のほのぼの歌謡曲はかあさん日和でした

菜の花とトマトと卵のふわふわ丼

カテゴリー増やしました

家族の要望もありますのでなるべくヘルシーな献立を作るようにしようと思います



菜の花が美味しい季節です


今頃になると一人で昼食を取る時辰巳芳子さんが作られていた

ふわふわ卵と合わせた菜の花丼を作ってましたが


今年は西条秀樹さんがたびたびテレビで紹介されていらっしゃいますが


トマト丼　（トマトを角切りにして荒塩と生姜のみじん切りをご飯に載せたもの）
これも美味しいのですが

さらにひと手間加えてどんぶりにタンパク質の卵も加えたほうがバランスが好いかと思いまして
塩を入れてふわふわ卵にして

さらに菜の花をザクザク切って塩をふりオリーブオイルで炒めて

それぞれをどんぶりによそったご飯に載せました

彩も好くて美味しいです