金柑ジャム＆ロマネスコの天ぷら

金柑をたくさんいただきましたので

ジャムにしてみました

でも実が小さいので出来上がりが皮が固くてザラザラしているので

裏ごしにしたら美味しかったです

そしてあまりにも評判が好かったので新たに購入しましたのは

実が大粒で皮が軟らかくて

美味しいものでした

最初にヘタをとりひたひたの水を入れて２０分位煮てつぶして種を出して

刻みそのまま砂糖を半量位入れて煮詰めましたが

ブランデーを少々入れました

喉に優しい美味しいジャムが出来上がりました


金柑の種類は種のない新種のプチマルを使うと楽だそうです。


頂いた金柑。。。。。小さすぎる



購入した金柑












出来上がり









大分前から道の駅で売られていました

ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせたロマネスコですが

少々気味が悪い形をしてますが天ぷらにして塩で食べると美味しいです

2011四大陸フィギュアスケート選手権の放送予定

今夜からフジテレビで四大陸フィギュアスケート選手権が

放送されます

今回は台湾で行われるそうです


放送予定

フジテレビ


2月18日（金） 21:00～22:52 　 　★男子ショート

2月19日（土） 19:57～23:30 　　 　★女子ショート・男子フリー

2月20日（日） 19:00～20:54 　　　 ★女子フリー


日本選手はみなさん優秀なので楽しみです


本日の男子のショートの結果は出てますが興味のある方は覗いて下さいスポーツナビ



千倉白松地区のお花畑