梅干し

今年の暑さは猛烈です
でも梅を干すのには最適です
6月26日から漬け込み7月29～31日と干しました
10パーセントの塩分カットで10キロ漬けるので気を使います
記録に残してあるのは平成26年からですが
その当時の出来事が日記に残してあり懐かしいです
今年は腰が痛くて家族に手伝ってもらいました
梅干しがかびたりすると不吉だと申しますが
今まで一度もありません
今年も上出来です
出来上がった梅干しを見るとほっとします
そして元気が出てきます